Inlägg publicerade under kategorin Bakverk

Av Carina Andersson - Tisdag 19 nov 05:30

 

Kärleksmums i pajform


ca 12 bitar


Ingredienser:

75 g smör

2 msk kakao

2 dl strösocker

1 tsk bakpulver

2 ägg

2 dl vetemjöl

 


Glasyr

50 g smör, smält

2 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

ca 3 dl florsocker

1 msk starkt kaffe (eller 2 tsk kaffe och 1 tsk vatten)

Garnering

Kokos

 

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda kakao, vetemjöl och bakpulver och och rör ner det i äggblandningen ihop med smöret. Vispa ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i pajform eller form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

3. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 20 min. Låt den svalna i formen. Låt den svalna. 

4. Glasyr: Blanda ihop alla ingredienserna till glasyren i en skål. Anpassa mängden florsocker så glasyren blir lagom bredbar. Bred ut glasyren på kakan.

5. Strö över kokos (och eventuellt lite hackad choklad). Låt glasyren stelna i kylen en stund.

 

 

Lycka til

/Carina

ANNONS
Av Carina Andersson - Tisdag 22 okt 17:00

 

Müslibars 

Ingredienser:

3 dl havregryn

10 aprikoser, klippta i små bitar

1 dl äpplejuice, osötad, koncentrerad

1 msk rapsolja

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader.

Blanda alla ingredienser.

Krama in vätskan ordentligt i grynen.

Smörj en avlång kakform med olja.

Häll i blandningen.

Pressa samman blandningen ordentligt, så att den håller ihop när den gräddats.

 

Grädda i mitten av ugnen cirka 30 minuter. Kakan ska inte få färg, bara torka ihop.

 

Vänd formen så att kakan lossnar och skär i portionsbitar medan den är ljummen.

 

 

Lycka till

/Carina

ANNONS
Av Carina Andersson - Fredag 18 okt 06:22

 

Kesobröd


Ingredienser:

3 ägg

125 g keso

3 msk kokosmjölk

3 msk mandelmjöl

1 msk fiberhusk

2 tsk bakpulver

1 msk rapsolja

1 nypa salt

1 dl solrosfrön


Topping:

svarta sesamfrön


Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda i hop mandelmjöl,fiberhusk,bakpulver,solrosfrön och salt.

Mixa ägg och keso med stav i en annan skål,tillsätt rapsolja och blanda i hop allt.

Fördela degen på en bakplåtsklädd plåt.

Strö över sesamfrön.

Grädda mitt i ugnen i ca 10-15 minuter.

Skär sedan bröder i bitar.


Lycka till

/Carina

Av Carina Andersson - Tisdag 15 okt 19:00

 

BLÅBÄRSKAKA

 

Ingredienser:

3 ägg

2 dl strösocker

100 smör, smält

2 dl filmjölk eller mjölk

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

4 ½ dl vetemjöl

3 dl blåbär

1 msk strösocker till bären

 

Garnering:

florsocker

 

 

GÖR SÅ HÄR:

 

1.Sätt ugnen på 180 grader. Klä en form, ca 22 x 32 cm, med bakplåtspapper.

 

2.Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt till en slät smet. Sockra blåbären med önskad mängd strösocker i en separat skål.

  

3. Bred ut hälften av smeten i formen. Strö över hälften av blåbären. Bred ut resten av smeten och avsluta med att strö över de sista blåbären på ytan.

 

4. Grädda kakan mitt i ugnen i 30–35 min. Känn med en provsticka att kakan är klar. Låt den svalna i formen. Lyft upp kakan med papperet ur formen och skär den i rutor. Pudra florsocker över kakan före servering.

 

Lycka till

/Carina

 

Av Carina Andersson - Tisdag 15 okt 18:00

 

Äppelbars

 

 

Ingredienser:

1 äpple

1 msk kanel

5 dadlar

2 dl havregryn

 

Gör så här:

Mixa allt utom havregrynen till en smet. Rör ner grynen. Platta ut, skär i bitar.

 

 

Lycka till

/Carina

Av Carina Andersson - Tisdag 15 okt 17:45

 

Bakpulvermorotsfrallor

 


Ca 10 st


 


 


 


Ingredienser:


1 msk bakpulver


1 tsk salt


1 dl havregryn


6 dl 3 dl vetemjöl + 3 dl rågsikt


100 g smör, rumsvarmt


50 g morötter, skalade och rivna


3 dl filmjölk


 


 


 


 


GÖR SÅ HÄR


1. Sätt ugnen på 250 grader. Skala och riv morötterna.


 


2. Blanda bakpulver, salt, havregryn och vetemjöl i en bunke. Tillsätt smöret och nyp ihop det ordentligt med mjölblandningen. Tillsätt rivna morötter, filmjölk och blanda ihop allt till en lite kladdig deg.


 


 


3. Dela degen i ca 10 bitar.


 


4. Forma runda bullar med mjölade händer. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem.


 


 


5. Grädda bröden mitt i ugnen i 10–12 min. Låt dem svalna på plåten.

 

 

Lycka till

/Carina

 

Av Carina Andersson - Måndag 7 okt 06:15

 

Bakpulverlimpa

 

Ingredienser:

6 dl rågsikt

1 tsk salt

1 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

3 ½ dl mjölk 

 

GÖR SÅ HÄR: 

1. Sätt ugnen på 180 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

 

2. Tillsätt mjölken i de torra ingredienserna och blanda ihop allt till en kladdig deg.

 

3. Lägg degen i en limpform, klädd med bakplåtspapper. Strö över lite mjöl.

 

4. Grädda limpan längst ner i ugnen i ca 50 min.

 

 

Lycka till

/Carina

Av Carina Andersson - Måndag 7 okt 06:00

 

Snabba kanelbullar

Ca 20 st

Ingredienser:

75 g smör, smält

½ dl strösocker

½ krm salt

2 tsk vaniljsocker

½ tsk mortlade kardemummakärnor (eller mald)

2 ½ dl mjölk

1 msk bakpulver

7 dl vetemjöl 

 

Fyllning:

ca 25 g smör, rumsvarmt

2 tsk kanel

2–3 msk strösocker

Garnering

1 ägg (uppvispat)

Pärlsocker

 

 

 

GÖR SÅ HÄR


1. Sätt ugnen på 230 grader. Blanda smör, socker, salt, vaniljsocker, kardemumma och mjölk i en bunke. Blanda bakpulvret med vetemjölet och rör ner det i buken ihop med de andra ingredienserna. Rör ihop allt till en lätt kladdig deg (den ska inte knådas, bara röras ihop).

 


2. Mjöla ett bakbord och kavla ut degen till en rektangel, ca ¾ cm tunn. Strö mjöl över degen när du kavlar så kaveln inte fastnar i degen.

 


3. Fyllning: Bred ut smöret på degplattan och strö över kanel och strösocker.

 


4. Rulla ihop degen från långsidan.

 


5. Skär rullen i bitar, ca 2 cm breda.

 


6. Lägg bullarna i pappersformar på en plåt.

 


7. Pensla bullarna med ägg.

 


8. Strö pärlsocker över bullarna.

 


9. Grädda bullarna mitt i ugnen i 14–16 min. Låt dem svalna i formarna under en bakduk.

 

 

Lycka till

/Carina


 

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

6 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Carinas recept med Blogkeen
Följ Carinas recept med Bloglovin'

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se