• 700 g kycklingbröstfiléer, strimlade
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 1/2 purjolök
• 275 g bacon, grovt hackat
• 200 g broccoli, delade i buketter
• 200 g blomkål, delade i buketter
• 2 tsk sambal oelek
• 2 msk tomatpuré
• 4 dl crème fraiche
• 1 dl vispgrädde
• 2 msk kycklingbuljong
• 110 g riven ost
• salt och peppar
• smör, till ugnsformen

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smöra en ugnsform.
    
2. Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme. Stek bacon tills det är krispigt, lägg i strimlad purjolök och stek   ytterligare någon miut. Pressa i vitlöken och vänd runt i med bacon och purjolöken. Lägg över det på en lite tallrik.
    
3. Stek kyckling tillsammans med salt och peppar i baconfettet. Stek i ungefär 15 minuter tills kycklingen fått lite färg.
    
4. Lägg broccoli och blomkål i botten av ugnsformen. Lägg bacon blandningen över broccoli och blomkålen därefter lägger du på kycklingen i ugnsformen.
    
5. Koka ihop crème fraiche, grädde, tomatpuré, sambal oelek och kycklingfond. Krydda med salt och peppar. Smaka av.
    
6. Häll såsen över grönsakerna, baconet och kycklingen i ugnsformen,toppa gratängen med riven ost.
    
7. Tillaga i ugnen i 30 minuter.
    
8. Servera med en fräsch grönsallad.
    
    
    
   Smaklig måltid
   /Carina