Pasta med avokado och basilikakräm

 4 portioner

Ingredienser:

2 avokado

2 vitlöksklyftor

1 kruka basilika

citroncest + citronsaft

salt 

svartpeppar

pasta 

2 paket bacon

Gör så här:

1.Koka pastan enligt anvisning.

2.Skär bacon i mintre bitar. Stek och lägg på ett fat med hushållspapper.

3.Mixa avokao, vitlök, basilika, citronsaft och cest till en slät kräm. Smaka av med salt och svartpeppar.

4.Servera pastan med avokado ch basilikakrämen tillsammans med bacon.

Smaklig måltid

/Carina

Kycklingben i tomat- och currysås

4 portioner

Ingredienser:

Kaffe och chokladkaka

Ingredienser:

Botten
3 ägg
3 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl eller glutenfri mjölmix
0,5 dl kakao
2 tsk bakpulver
1 dl kokande vatten

Fyllning
1 dl kaffe
125 g smör
3 msk vaniljsocker

Dekoration
florsocker

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en springform på ca 22 cm i diameter.

2. Vispa ägg och strösocker riktigt fluffigt.

3. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt i äggsmeten tillsammans med det kokande vattnet. Rör om till en slät smet. Häll smeten i formen.

4. Grädda mitt i ugnen 30–40 minuter. Ta ut kakan och låt svalna helt.

5. Dela kakan i två delar. Koka ihop kaffe, smör och vaniljsocker till fyllningen.

6. Skeda över fyllningen på båda bottnarna på sidan där du skurit. Det ska bli riktigt dränkt.

7. Lägg på översta lagret och ställ kakan i kylen tills fyllningen satt sig.

8. Dekorera gärna med florsocker.

Fika och njut

/Carina