Ugnsbakad gröt med rabarber & jordgubbar

4 portioner

Ingredienser:

• 4 dl fiberhavregryn
• 4 tsk bakpulver
• 2 tsk vaniljpulver
• lite kanel
• 2 banan
• 4 ägg
• 2 dl kvarg
• 2 stänger rabarber
• 1 dl jordgubbar

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda de torra ingredienserna i en skål. Mosa bananen, skär rabarber i mindre bitar, dela jordbubbarna i fyra delar.

Blanda ner det samt ägg och kvarg. Rör om ordentligt så att du får till en jämn smet.

Fördela smeten i ugnsfasta formar som du smort in med tex kokosolja.

Ställ in formen i ugnen i ca 10 minuter.

Jag förvarar sedan min gröt i kykskåpet, delar gröten i fyra delar och har då fyra frukostar.

Serverar den med jordgubbar och havremjölk.

Lycka till

/Carina