Kyckling med nudelsallad

2 portioner

Ingredienser:

250 g kycklingfilè

1 vitlöksklyfta

1 msk riven färsk ingefära

1 msk sweet chilisås

1 msk ketjap manis

1 tsk sesamolja

2 msk sesamfrön

salt

savrtpeppar

olja

Nudelsallad:

100 valfria nudlar

1 tsk sesamolja

1 msk ketjap manis

1 msk ljus soja

1/2 msk mirin

1 msk swet chilisås

1 morot

100 g sockerärtor

1/2 mango

saften av 1/2 lime samt sest

Limesås:

1/2 dl créme fraiche

saft av 1(2 lime samt sest

1 tsk flytande honung

salt

peppar

Topping:

Färsk gräslök

Gör så här:

Strimla kycklingen, skala och finhacka vitlöken. Lägg i en skål och blanda ner ingefära, seet chilisås, ketjap manis, sesamolja, sesamfrön, salt och pepper.

Koka nudlarna efter anvisningen på förpackningen. Häll av vattnet och skölj i kallt vatten i ett durkslag. Lägg tillbaka nudlarna i kastrullen.

Blanda ihop sesamolja, ketjap manis, soja, mirin och sweet chilisås, blanda med nudlarna.

Skala moroten. Strimla morot, salladslök och sockerärtor. Skala mangon och skär i bitar. Vänd ner i nudlarna.

Hetta upp en stekpanna eller en wok med olja. Stek kycklingen några minuter. 

Värm på nudlelsalladen.

Lägg upp på tallrik, toppa med gräslök och servera med limesåsen.

Smaklig måltid

/Carina

 

Daniel

Lördag 6 jan 11:34

Mums! Ska provas.

http://https://theentangler.blogspot.com

Carina Andersson

Lördag 6 jan 12:26

Ja gör det
:-)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Mini paj med lax och ricotta 6 st   Ingredienser: 1 förpackning smördeg 250 g 250 g ricotta 2 ägg 1 dl vispgrädde 1 förpackning salladslök 125 g 1 msk smör 200 g kallrökt lax salt citronpeppar   Gör så här: Sätt ugn...

  Lax med krämig citronsås   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer   Citronsås: 2,5 dl matlagningsgrädde2 dl crème fraîche1 kruka färsk dill1 citronsaft + sest 1 msk koncentrerad hummerfond (alternativt 1 fiskbuljongtärning)1 tsk...

  HJORTRYGG MED SKY OCH SVAMP   Ingredienser:   700 g hjortrygg 2 tsk rapsolja, kallpressad 200 g svamp, blandad 6 st salladslökar 1 dl hoisinsås 2 ms
k balsamicovinäger 1 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Kyc...

  Lemon posset med vanilj och hallon Ingredienser: 3 dl vispgrädde  ¾ tsk vaniljsocker  1 d
l strösocker  1 citron finrivet skal och 3/4 dl saft  1½ msk frystorkade hallon   Topping: hallon och kaksmulor ...

  Sojamarinerad lax med mangosalsa och sweetchili- och limesås   Ingredienser: ca 600 g  laxfilé1 vitlöksklyfta, finriven1 msk färsk ingefära, riven1 msk  honung 1/2 dl ljus japansk soja1 msk rapsolja eller annan neutral oljalite salt   M...