Alla inlägg under december 2015
Laxlasagne med babyspenat
4 portioner
Ingredienser:
Gör så här:
Lycka till
/Carina
Saffranspannacotta
4 portioner
Ingredienser:
Gör så här:
Lycka till
/Carina
Fisksoppa
2 stora portioner
Ingredienser:
1 finhackad gullök
2 rivna morötter
1 msk tomatpure
3 dl vatten
3 dl vispgrädde
1 msk hummerfond
200 g mjukost med smak av kräftro och räkor
20 g finhackad dill
300 g tärnad lax & torsk
salt
cayennepeppar
olivolja
Tillbehör: Saffransaioli
Gör så här:
Fräs lök och morötter mjukt i olivolja.Tillsätt tomatpure och rör om.
Häll på vatten,grädde,fond,mjukost och låt sjuda upp.Vänd ner fikstärningarna med den finhackade dillen och låt sjuda tills fisken är klar,cirka 10-12 minuter.
Smaka av med salt och cayennepeppar och servera soppan med saffransaioli.
Lycka till
/Carina
Saftig saffranskaka
Ingredienser:
Gör så här:
Lycka till
/Carina
Chokladrutor med saffranstopping
Ingredienser:
300 g smält smör
3 dl mjölk
4 ägg
6 dl strösocker
8 dl vetemjöl
6 msk kakao
2 msk vaniljsocker
4 tsk bakpulver
Saffranstopping:
400 g philadelphiaost
5 dl florsocker
2 påsar saffran
Strössel
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda det smälta smöret med mjölk.
Vispa ägg och socker poröst och fluffigt i en bunke med elvisp.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke och sikta ner det i äggblandningen.
Häll ner smeten i en smord och ströad långpanna.
Grädda i ugnen ca 20-25 minuter.
Blanda i hop alla ingredienser till toppingen och bred på den på kakan när den svalnat helt.
Toppa med strössel.Skär upp chokladkakan i rutor.
Lycka till
/Carina
Eggnog
4 portioner
Ingredienser:
Gör så här:
Lycka till
/Carina
Hjortfärsbiff med lökragu
4 portioner
Ingredienser:
Tillbehör:
Gör så här:
Lycka till
/Carina
After Eight chokladmousse
6 portioner
Ingredienser:
3 dl vispgrädde (1 ½ + 1 ½ dl)
150 g mörk choklad
12 plattor After Eight, skurna i bitar
Gör så här:
1. Värm upp hälften av vispgrädden i en kastrull. Bryt ner chokladen i bitar och smält den i grädden. Stäng av värmen direkt när det börjar bubbla. Låt blandningen kallna helt.
2. Vispa andra hälften av grädden fluffig.
3. Häll ner den kalla chokladgrädden i den vispade grädden. Vispa till en mousse, men inte för länge för då blir moussen gryning.
4. Skär hälften av After Eight-plattorna i bitar.
5. Fördela moussen i 6 små smålar. Strö över After Eight bitarna. Garnera med en After Eight platta i varje glas.
Lycka till
/Carina
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 |
4 |
5 | 6 |
||||
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
|||
14 |
15 | 16 |
17 | 18 |
19 |
20 |
|||
21 | 22 | 23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
|||
28 |
29 | 30 |
31 |
||||||
|