Mini paj med lax och ricotta

6 st

Ingredienser:

1 förpackning smördeg 250 g

250 g ricotta

2 ägg

1 dl vispgrädde

1 förpackning salladslök 125 g

1 msk smör

200 g kallrökt lax

salt

citronpeppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Dela smördegen i 6 lika stora fyrkanter.

Lägg dem i en muffinsform. Lår degbitarna sticka upp över kanterna.

Vispa ihop ricotta, ägg, 2 krm salt och 2 krm citronpeppar. Skiva salladslöken tunt och fräs i smör i några minuter tills den blir mjuk.

Stiml laxen och fördela i smördegen, häll på äggstanningen och toppa med salladslöken.

Grädda i mitten av ugnen i ca 25 miuter.

Smaklig måltid

/Carina

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Lax med krämig citronsås   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer   Citronsås: 2,5 dl matlagningsgrädde2 dl crème fraîche1 kruka färsk dill1 citronsaft + sest 1 msk koncentrerad hummerfond (alternativt 1 fiskbuljongtärning)1 tsk...

  HJORTRYGG MED SKY OCH SVAMP   Ingredienser:   700 g hjortrygg 2 tsk rapsolja, kallpressad 200 g svamp, blandad 6 st salladslökar 1 dl hoisinsås 2 ms
k balsamicovinäger 1 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Kyc...

  Lemon posset med vanilj och hallon Ingredienser: 3 dl vispgrädde  ¾ tsk vaniljsocker  1 d
l strösocker  1 citron finrivet skal och 3/4 dl saft  1½ msk frystorkade hallon   Topping: hallon och kaksmulor ...

  Sojamarinerad lax med mangosalsa och sweetchili- och limesås   Ingredienser: ca 600 g  laxfilé1 vitlöksklyfta, finriven1 msk färsk ingefära, riven1 msk  honung 1/2 dl ljus japansk soja1 msk rapsolja eller annan neutral oljalite salt   M...

  Nattjästa frallor   ca 8 st   Ingredienser: 25 g färsk jäst 5 dl kallt vatten 2 msk olivolja (annan olja funkar också) 1 msk honung (kan uteslutas) 1 tsk flingsalt eller 2 tsk vanligt salt 11 dl vetemjöl     Gör så här:...