Alla inlägg under mars 2016

Av Carina Andersson - 31 mars 2016 13:30

  

Jag är med i Buzzador och testar nu Havre Cheerios.


  

Naturligt rik på fullkorn och fibrer.

 

Produkten finns endast i Norden.


93% fullkornshavre.


Högt fiberinnehåll.


Nyckelhålsmärkt.


Och fantastskt goda.Funkar både i filen/yoghurt/mjölk och som snaks.


Eller varför inte baka ?

 


/Carina

ANNONS
Av Carina Andersson - 30 mars 2016 19:30

  

Jag är med i Buzzador och testar just nu Plastfolie Toppits.


 

Praktisk Easy-Cut plastsåg och ergonomisk förpackning som gör det lätt att riva av folien.

Klickförslutning för bättre hygien.

Bredare folie för att täcka maten i ett svep.

Integrerad rullhållare som håller rullen på plats.

Början på rullen är krusad.


Räcker längre- och till mer !

5 smarta life hacks - det här kan du göra med plastfolie


1.Fräschare bananer - Blir bananerna hemma oftast bruna innan du hunnit äta upp dem ?

Linda in lite plastfolie runt kronan av bananklasen så håller de sig fräscha längre.


2. Miniväxthus - För dig som älskar växter eller odlingar av olika slag men inte har tillgång till något eget växthus kan du enkelt skapa flera små miniväxthus hemma.Slå in en kruka innehållande jord och frön med plastfolie,så håller du på så sätt fukten inne och skapar ett behagligt växthusklimat.


3.Undvik läckage på resan - Hur jobbigt är det inte när du har schampo eller hudkräm i hela necessären på grund av att korken varit lite lös ? Detta problem undviker du lätt genom att täcka flaskans öppning med en liten bit plastfolie innan du skruvar på korken.


4.Frostfri glass - De flesta har nog varit med om att det bildas ett frostlager ovanpå glassen efter du har öppnat paketet och haft det i frysen ett tag. Genom att lägga ett lager plastfolie ovanpå glassen undviker du enkelt detta.


5.Återanvänd gårdagens målarfärg - Om du är mitt uppe i ett målarjobb och vill återanvända penseln med samma färg dagen efter kan du enkelt linda in penseln i plastfolie så torkar inte färgen.På så sätt slipper du skölja penseln vid dagens slut.



/Carina


ANNONS
Av Carina Andersson - 30 mars 2016 15:30

  

Citronmousse



Ingredienser:

3 ägg

2 dl vispgrädde

1 1/2 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

1 citron,saft och rivet skal

2 dl créme fraiche


Garnering:

påskägg

chokladhjärtan



Gör så här:

Separera äggen, gulor och vitor.

Vispa äggvitorna till hårt skum.

Vispa grädden.

Vispa äggulor,scker,vaniljsocker,citronskal och saft.Rör ner créme fraiche.

Fördela moussen i skålar.Frys in dem i minst 4 timmar.Garnera strax innan servering.



Lycka till

/Carina


Av Carina Andersson - 30 mars 2016 15:21

  

Laxröra


8-10 personer


Ingredienser:

300g varmrökt lax

3 msk créme fraiche

3 msk majoäs

1/2 citron,rivet skal

2 tsk pressad citron

1 krm salt

1 krm svartpeppar



Gör så här:

Ta bort skinnet från laxen.Vispa laxen med elvisp tillsammans med créme fraiche och majonäs.

Tillsätt citronskal och - saft.

Krydda med salt och peppar.Lägg upp i en skål och servera tex på fröknäcke eller salta kex.



Lycka till

/Carina




Av Carina Andersson - 30 mars 2016 15:15

  

Ugnsbakad örtpotatis

8 personer


Ingredienser:

1 kg mjölig potatis

1/2 dl olivolja

1 tsk flingsalt

1 krm svartpeppar


Örtolja:

1 dl olivolja

2 vitlöksklyftor

4 rosmarinkvistar

1 kruka persilja

salt

svartpeppar


Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Koka potatisenmjuk och häll av den i ett durkslag.

Lägg potatisen i en ugnssäker form och krossa potatisen lätt med en gaffel.Häll över oljan och krydda med salt och peppar. Rosta mitt i ugnen 15-20 minuter.

Örtolja: Mixa alla ingredienser.Ringla örtoljan över den varma potatisen och servera.



Lycka till

/Carina

Av Carina Andersson - 30 mars 2016 15:02

  

Citron-och timjankyckling

8 personer


Ingredienser:

1 kg stor majskycklingfiléer

2 vitlöksklyftor

25 g smör

2 tsk timjan

2 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar


Citron-och timjandressing:

1/2 dl pressad citronsaft

1/2 dl flytande honung

1/2 dl olivolja

3 msk hackad timjan

1 tsk salt

1 krm svartpeppar


Garnering:

Timjan



Gör så här:

Sätt ugnen på 125 grader.

Skala och krossa vitlöksklyftorna.Stek vitlöken i smör så att den får lite färg.

Lägg i kycklingfiléerna och bryn dem på båda sidor 2-3 minuter,tills de blir gyllene.Krydda med timjan,salt och peppar.

Lägg kycklingen i en ugnssäker form och tillaga mitt i ugnen tills innetemperaturen är 68 grader,beräkna ca 30 minuter.Låt den vila 10 minuter.

Dressing: Vispa i hop alla ingredienser.Skeda över dressingen och toppa med timjankvistar.



Lycka till

/Carina

Av Carina Andersson - 28 mars 2016 19:08

  

Majssoppa med bönspread


4 portioner


Ingredienser:

 

Soppa

  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 3 morötter
  • 2 msk olja
  • 2 tsk curry
  • 1/2 krm cayennepeppar
  • 500 g majs
  • 1 dl vitt matlagningsvin
  • 1 l grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
  • 1 dl smetana
  • salt och peppar

Bönspread

  • 1 förp stora kokta vita bönor (ā 380 g)
  • 1 dl smetana
  • 1 1/2 dl riven Västerbottensost
  • 1 ask färsk gräslök (ā 20 g)

Macka

  • 2 tomater
  • 1 huvudsallad
  • 4 skivor medelhavsbröd

Gör så här:

  • Soppa:Skala och hacka lök, vitlök och morötter. Fräs grönsakerna i oljan i en kastrull några minuter. Tillsätt curry och cayenne och låt det fräsa ytterligare någon minut. Tillsätt majs, vin och buljong och låt koka ca 10 minuter under lock.
  • Bönspread: Spola bönorna i kallt vatten och låt rinna av. Mixa hälften av bönorna med smetana och ost. Smaka av med salt och peppar. Hacka gräslöken och vänd ner hälften i krämen.
  • Häll ner resten av bönorna i soppan och mixa den slät. Tillsätt smetana och låt det koka upp. Smaka av med salt och peppar.
  • Smörgås: Skiva tomaterna och plocka salladsbladen. Gör smågås med bönspread, tomater och sallad.
  • Strö resten av gräslöken på soppan och servera med smörgås.

Lycka till

/Carina

Av Carina Andersson - 28 mars 2016 19:00

  

Wallenbergare med timjanrostade svartrötter


4 portioner


Ingredienser:

Rotfrukter

  • 375 g svartrötter
  • 2 morötter
  • 600 g fast potatis
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk timjan

Sås

  • 2 dl vatten
  • 1 dl mjölk
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 msk oxfond eller köttbuljongtärning (1 msk fond motsvarar 1/2 tärning)
  • 1/2 msk kinesisk soja
  • 1 msk majsstärkelse

Wallenbergare

  • ca 500 g hjortkalvfärs
  • 1 1/2 dl vispgrädde
  • 1 ägg
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1 dl ströbröd
  • 1 msk smör

Topping

  • 1/2 påse salladslök (ā 125 g)
  • 1/2 kruka persilja

Gör så här:

  • Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.
  • Rotfrukter: Skala svartrötterna och lägg dem direkt i vatten så att de inte blir missfärgade. Skala och skiva morötterna grovt. Skär potatisen i klyftor.
  • Låt svartrötterna rinna av och skär dem i 5 cm långa bitar. Blanda rotfrukterna med olivolja i en bunke och krydda med timjan, salt och peppar. Häll rotfrukterna på den förvärmda plåten. Stek mitt i ugnen ca 25 minuter.
  • Sås: Blanda alla ingredienser till såsen i en kastrull och låt koka några minuter under omrörning. Smaka av med salt och peppar. Dra av från värmen och värm igen före servering.
  • Wallenbergare: Blanda färsen med grädde, ägg, salt och peppar.
  • Forma färsen till 8 biffar (för 4 port) och vänd dem i ströbrödet. Bryn biffarna i smöret i en stekpanna och sätt in mitt i ugnen ca 5 minuter.
  • Topping: Ansa och skiva salladslöken och hacka persiljan.
  • Servera wallenbergarna med rotfrukter och sås. Toppa med salladslök och persilja.

Lycka till

/Carina

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21 22
23
24
25
26
27
28
29
30 31
<<< Mars 2016 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Carinas recept med Blogkeen
Följ Carinas recept med Bloglovin'

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se