Alla inlägg den 15 februari 2015
Mufflonrygg med citronbulgur och morotsbearnaise
4 portioner
Ingredienser:
Gör så här:
Lycka till
/Carina
Sambalkyckling
4 portioner
Ingredienser:
600 g kycklingfilé
2 paprikor i munsstora bitar,gärna olika färger
4 salladslökar i 3 cm-bitar'2 vitlöksklyftor,skalade och skivade
1 msk rapsolja
1/2 msk sesamolja
1/2 msk ljus soja
1 msk rostade sesamfrön
Snabbmarinad:
6 msk ljus sirap
2 msk sambal oelek
2 msk flytande honung
2 vitlöksklyfta,skalad och riven
Gör så här:
Blanda alla ingredienserna till marinaden.Lägg ner kycklingen och låt marinera i minst 20 minuter.
Hetta upp en stekpanna tills den ryker.Tek paprikan i rapsoljan tills den är lite sotad.
Tillsätt salladslök och vitlök och låt fräsa med i någon minut.Häll på sesamolja och soja,rör om.
Stek kycklingen till innetemperaturen är 70 grader.Slå på marinaden och låt skycklingen puttra i det.Lägg över paprikan och löken,strö över sesamfrön och servera med ris.
Lycka till
/Carina
Leilas morotskaka
Ingredienser:
3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1 1/2 tsk kanel
1 tsk kardemumma
1/2 tsk ingefära
1 nypa salt
1 1/2 dl solrosolja
4 1/2 dl riven morot
Frosting:
60 g mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
skal av 1 lime
100 g philadelhiaost
Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i äggsmeten.
Tillsätt solrosolja och rårivna morötter.
Fyll smeten i en smord form och bröad kakform med löstagbar kant,24 cm i diameter.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 45 minuter.Prova med en sticka,den ska inte vara kladdig.Låt morotskakan svalna.
Frosting: Vispa alla ingredienser krämigt.Bred frostingen över morotskakan.
Lycka till
/Carina
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
|||||||||
2 |
3 |
4 |
5 | 6 |
7 |
8 | |||
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 | |||
16 |
17 |
18 |
19 | 20 | 21 |
22 |
|||
23 | 24 |
25 | 26 |
27 |
28 |
||||
|