Carinas recept

Alla inlägg den 28 februari 2024

Lemon posset med vanilj och hallon

Av Carina Andersson - Onsdag 28 feb 08:00

Ingredienser:

3 dl vispgrädde

¾ tsk vaniljsocker

1 dl strösocker

1 citron finrivet skal och 3/4 dl saft

1½ msk frystorkade hallon

Topping:

hallon och kaksmulor av drömmar

Gör så här:

Koka upp grädde, vanilj och socker. Låta sjuda under omrörning med ballongvisp i 3–4 minuter.

Dra av från värmen och tillsätt citronskal och sedan citronsaft i en tunn fin stråle, under vispning med ballongvisp i 1 minut.

Rör i frystorkade hallon och fördela smeten i 4 mindre glas. Det frystorkade hallonet kan lägga sig på toppen, men det gör inget.

Låt svalna och ställ sen glasen i kyl över natten eller minst 5 timmar. Posseten ska stelna till och bli härligt krämig i konsistensen.

Ta ut 15 minuter före servering. Toppa gärna med färska hallon och kaksmulor.

Ät och njut

/Carina

Jag en amatörkock

Må

Lö

Sö

Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.