Alla inlägg under mars 2021
Laxgratäng med bacon och majs
4 portioner
Ingredienser:
1 kg laxfilé (portionsbitar eller hel sida)
4 dl grädde
3 dl majskorn (valfritt)
150 g västerbottensost
3 msk tomatpuré
3 msk sweet chili
1 tsk sambal oelek
salt
citronpeppar
2 paket bacon
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 g.
Klipp bacon i mindre bitar, stek det knaprigt. Ta upp från pannan och fräs sedan majskornen i samma fett tills det blivit lite krispigt. Ta upp och låt rinna av.
Rör ihop grädde med ost, tomatpuré, sweet chili, sambal och smaka av med salt & peppar.
Lägg laxen i ugnsform krydda med salt och citronpeppar, häll såsen över laxen. Gratinera i ugnen i ca 15 minuter. Toppa med majs och bacon.
Smaklig måltid
/Carina
Kesobröd med frön
Ingredienser:
500 g keso
4 ägg
1 dl sesamfrön
1 dl pumpafrön
1 dl solrosfrön
1/2 dl chiafrön
1 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Vispa upp äggen, blanda med keso.
Lägg det torra ingredienserna i en annan bunka och blanda om, häll ner det i kesoblandningen och rör om.
Bred ut allt på ett bakplåtspapper på en plåt.
Grädda brödet ca 20 minuter. Låt det svalna och skär i rutor.
Ät och njut.
Lycka till
/Carina
Passionsfruktdrink
1 glas
Ingredienser:
6 hallon + garnering
1 passionsfrukt + garnering
6 basilikablad + garnering
1/2 lime
4 cl bacardi limon
passionsfruktsjuice
is
Gör så här:
Lägg hallonen i ett glas, gröp ur passionsfrukt och lägg i glaset tillsammans med basilikabladen. Mosa med en sked.
Häll i bacardi limon, saften från lime, en näve is och fyll på med passionsfruktsjuice.
Garnera med hallon, passionsfrukt och basilika blad.
Skål
/Carina
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|||
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 | |||
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 | |||
22 |
23 |
24 |
25 | 26 |
27 |
28 |
|||
29 |
30 |
31 |
|||||||
|