Direktlänk till inlägg 3 april 2020
Dovfärs och grönsakssoppa
4 portioner
Ingredienser:
Smör att steka i
500 gram dovfärs
1-2 morötter
1 gul lök
1 palsternacka
1 liten bit rotselleri
1 vitlöksklyfta
ca 5 cm purjolök
2 dl rödvin (kan uteslutas)
1 paket krossade tomater
2 msk kalvfond
4 msk tomatpuré
2 lagerblad
1 l vatten
kryddor: 1 tsk torkad timjan, 1/2 tsk rosmarin, salt och peppar
Gör så här:
Hacka alla grönsaker och fräs i en kastrull i några minuter tillsammans med kryddorna och tomatpurén.
På med dovfärsen och rör runt. Efter 10 minuter - tillsätt resterande ingredienser och låt koka på medelvärme i minst 30 minuter. Smaka av med ev kryddor. Toppa med gräddfil.
Smaklig måltid
/Carina
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 |
5 |
|||||
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 | |||
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
|||
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
|||
27 |
28 |
29 |
30 |
||||||
|