Ugnspytt med kryddig korv och pepparrotkräm

Kommentera

Av Carina Andersson - 10 mars 2013 19:02

Ugnspytt med kryddig korv och pepparrotkräm

4 portioner

Ingredienser

4 morötter
300 g majrovor
450 g amadinepotatis
1/2 tsk torkad timjan
2 msk olja
salt och svartpeppar
40 g cabanossi
300 g rökt bog
1 1/2 msk pepparrot
2 dl matyoghurt
1/2 kruka persilja

Så här gör du

Sätt ugnen på 225°C.
Skala morötter och majrovor. Skär rotfrukterna och potatisen i bitar.
Blanda rotsakerna med timjan, olja, salt och peppar på en plåt. Rosta mitt i ugnen ca 30 minuter.
Strimla korven och bogen. Blanda det med rotsakerna på plåten när det återstår 10 minuter av tillagningstiden.
Skala och riv pepparroten. Vispa ner den i yoghurten. Smaka av med salt och peppar.
Hacka persiljan grovt och blanda med pytten precis innan servering. Servera pytten med krämen.

Lycka till

/Carina

Allmänt

Dela

Mini paj med lax och ricotta

Kommentarer (0)

Av Carina Andersson - Tisdag 2 april 12:15

Mini paj med lax och ricotta 6 st Ingredienser: 1 förpackning smördeg 250 g 250 g ricotta 2 ägg 1 dl vispgrädde 1 förpackning salladslök 125 g 1 msk smör 200 g kallrökt lax salt citronpeppar Gör så här: Sätt ugn...

Lax med krämig citronsås

Kommentarer (0)

Av Carina Andersson - Söndag 10 mars 16:30

Lax med krämig citronsås 4 portioner Ingredienser: 4 laxfiléer Citronsås: 2,5 dl matlagningsgrädde2 dl crème fraîche1 kruka färsk dill1 citronsaft + sest 1 msk koncentrerad hummerfond (alternativt 1 fiskbuljongtärning)1 tsk...

HJORTRYGG MED SKY OCH SVAMP

Kommentarer (0)

Av Carina Andersson - Söndag 3 mars 13:32

HJORTRYGG MED SKY OCH SVAMP Ingredienser: 700 g hjortrygg 2 tsk rapsolja, kallpressad 200 g svamp, blandad 6 st salladslökar 1 dl hoisinsås 2 ms
k balsamicovinäger 1 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Kyc...

Lemon posset med vanilj och hallon

Kommentarer (0)

Av Carina Andersson - Onsdag 28 feb 08:00

Lemon posset med vanilj och hallon Ingredienser: 3 dl vispgrädde ¾ tsk vaniljsocker 1 d
l strösocker 1 citron finrivet skal och 3/4 dl saft 1½ msk frystorkade hallon Topping: hallon och kaksmulor ...

Sojamarinerad lax med mangosalsa och sweetchili- o...

Kommentarer (0)

Av Carina Andersson - Torsdag 8 feb 10:00

Sojamarinerad lax med mangosalsa och sweetchili- och limesås Ingredienser: ca 600 g laxfilé1 vitlöksklyfta, finriven1 msk färsk ingefära, riven1 msk honung 1/2 dl ljus japansk soja1 msk rapsolja eller annan neutral oljalite salt M...