Recept mjuka pepparkaksrutor med apelsin i långpanna

Ingredienser:

325 g smör, mjukt

5 dl strösocker

5 ägg

rivet skal av 1 apelsin

½ dl pressad apelsinsaft

8½ dl vetemjöl

1 msk bakpulver

2 msk malen kanel

1 msk malen ingefära

2 tsk malen kryddnejlika

2 tsk stött kardemumma

1½ dl filmjölk

Frosting

250 g smör, mjukt

350 g färskost, t ex philadelphia-

6 dl florsocker

1 msk vaniljsocker

2 msk pressad apelsinsaft

Gör så här:

Sätt Ugnen på  200°

1.    Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget under omrörning. Tillsätt apelsinskal och -saft.

2.   Blanda mjöl, bakpulver och kryddor. Vänd ner det i smeten växelvis med filmjölken.

3.   Bred ut smeten i en långpanna (ca 30×40 cm) med bakplåtspapper.

4.  Grädda i nedre delen av ugnen 20–25 min. Låt svalna.

5.  Frosting: Vispa smöret tillsammans med de andra ingredienserna till en slät kräm. Bred krämen på kakan. Låt stå en stund.

6.   Skär i rutor.

Lycka till

/Carina

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Dovrygg  tagliata med rostad vitlökssås   4 portioner   Ingredienser: 900 g mandelpotatis 5 klyftor vitlök 250 g körsbärstomater 2 st dovrygg  2 dl majonnäs   65 g rucolasallad 50 g parmesanost, hyvlad 50 g pinjenötter, ros...

  Dovhjorts i panna med bacon och färskost   4 portioner Ingredienser:   500 g dovhjort (innanlår)   8 steklökar   140 g bacon,
tärnat   1 paprika, gul eller röd   1 dl vatten   1 msk kalvf...

  Teriyaki färs   4 portioner Ingredienser: 500 g vildsvinsfärs 2 dl teriyakisås 0,5 dl japans soja 1 röd paprika 150 g sockerärtor 3 salladslökar 1 röd chili olja salt  peppar   Gör så här: Skär paprikan och sallad...

  Saffransrisoni med lax   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer 180 g soltorkade tomater 1 gul lök 3 vitöksklyftor 1 g saffran (2 påsar) 1 liter vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 300 g risoni 1 1/2 dl vispgrädde 65 ...

  Saffranssnittar   Ingreienser: 150 g smör 0,5 dl ljus sirap 1 g saffran 5 dl vetemjöl 1,5 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 1 tsk pakpulver     Gör så här: Sätt ugnen på 180 grader (varmluftsugn 165 grader). Smält 1 m...