Direktlänk till inlägg 11 maj 2017

Ugnsbakad torsk med linser och tomat

Av Carina Andersson - 11 maj 2017 18:37

  

Ugnsbakad torsk med linser och tomat


4 portioner


Ingredienser:

900g fast potatis

Torsk

  • 4 port torskfilé
  • salt och peppar

Linspanna

  • 1 rödlök
  • 1/2 kruka persilja
  • 250 g körsbärstomater
  • 4 msk olivolja
  • 2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
  • 380 g kokta gröna linser
  • 1/2 msk rödvinsvinäger
  • 65 g ruccola

Gör så här:

  • Tina torsken om fryst används.
  • Sätt ugnen på 175°C.
  • Koka potatisen.
  • Torsk: Lägg torsken i en ugnssäker form och krydda med salt och peppar. Stek mitt i ugnen ca 15 minuter.
  • Linspanna: Skala och skiva löken. Strimla persiljan och dela tomaterna.
  • Fräs lök och tomater i olivoljan i en stekpanna. Tillsätt buljongen och låt sjuda ca 3 minuter.
  • Sila av linserna, skölj under kallt vatten och låt rinna av. Rör ner linserna i pannan och låt det bli varmt. 
  • Tillsätt persiljan och smaka av med vinäger, salt och peppar.
  • Servera torsken med linspanna, potatis och ruccola.

Smaklig måltid

/Carina

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Carina Andersson - Lördag 17 feb 16:30


   Dovfärsbiffar med lime och morotsaioli,mynta och mangosalsa   2 portioner   Ingredienser: 1 sötpotatis salt olja svartpeppar   Morotsaioli: 1 morot 1 lime 1 äggula a msk olja 1 vitlöksklyfta 1 krm salt   Mynta...

Av Carina Andersson - Lördag 17 feb 16:00


   Kronhjortsstek med rödbetsfrittata och balsamicoglacerade valnötter   2 portioner   Ingredienser: liten kalvkronhjortsstek smör salt peppar   Rödbetsfrittata: 500 g rödbetor 1 bakpotatis 2 msk vetemjöl 1 msk torkad ro...

Av Carina Andersson - Torsdag 15 feb 20:45


   Vildsvinskarré med kålrabbikimchi,sesamstekt spenat och röskoktägg   2 portioner   Ingredienser: 1 ägg 2 portioner ris   Dressing: 3 msk hackad ingefära 1 vitlöksklyfta 1 1/2 msk japans soja 1 msk tomatpuré 1 1/2 tsk so...

Av Carina Andersson - Torsdag 15 feb 20:30


   Laxgryta med fänkålsfrön,saffran,lax och dillpesto   2 portioner   Ingredienser:   Dillpesto: 1 kruka dill 30 g riven parmesan 1 msk olja 1 msk vatten 1 vitlöksklyfta 1 krm salt   2 surdegspavé olja 1 vitlöksklyft...

Av Carina Andersson - Torsdag 15 feb 19:45


   Hasselnötsstekt kalkonfilé med rotsellericrème och grönkål   2 portioner   Ingredienser: 500 g potatis 1 1/2 tsk torkad timjan 1/2 tsk salt bakplåtspapper olja   300 g kalkonfilé smör   Rotselleripurè: 250 g rotsell...

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

6 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Maj 2017 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Carinas recept med Blogkeen
Följ Carinas recept med Bloglovin'

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se