Direktlänk till inlägg 29 juni 2014

Vildsvinskarré med grillad potatis

Av Carina Andersson - 29 juni 2014 21:30

Jag tävlar i årets grillmästare 2014 Vad brukar du ha på grillen? Fisk passar utmärkt på grillen, varför inte testa på att grilla lax? Hitta recept och tips på ICA.se!

 




 


Vildsvinskarré med grillad potatis


4 portioner



Ingredienser:


800 g vildsvinskarré


Marinad:

1/2 dl olja

1 msk soja

1/2 dl chilisås

2 msk timjan

2 msk svartpeppar

2 vitlöksklyftor


Grillad potatis:

600 g koktfärskpotatis

75 g smör

3 vitlöksklyftor

10 hackade basilicblad

2 msk tomatpesto

salt och peppar

4 ark aluminiumfolie ca 30x30 cm


Tillbehör:

2 tomater

Knippe sparris


Gör så här:

Vildsvinskarré:Blanda i hop marinaden och lägg karrén i påse och häll över marinaden.Låt ligga i kylen 5-6 timmar.

Tag fram köttet en timme innan det ska grillas.Grilla köttet över het glöd ca 2-3 minuter på vardera sida.


Grillad potatis:Förkoka potatisen i lättsaltat vatten ca 10 minuter.Häll av vatten och låt ånga av.

Dela potatisen och lägg den sedan på de fyra arken.Blanda smör med tomatpesto,hackad basilika och tunnt skivad vitlök,salt och peppar.Klicka över potatisen och vik i hop foliearken.

Lägg paketen på grillen och baka dem cirka 20 minuter.


Sparris och tomat: Dela tomaten.Skär bort den vita nedersta delen på sparrisen.Pensla tomater och sparris med olja. Grilla cirka 10 minuter.


  


Lycka till

/Carina


 


PS: Det är jag som skjutit vildsvinet   

 
ANNONS
 
Ingen bild

Patrik Bunge-Meyer

1 juli 2014 22:36

Kanoners. Det där blir en sommarsucce 👍

Carina Andersson

3 juli 2014 15:53

Tack Patrik

 
Majsan

Majsan

20 september 2014 15:50

Grattis till silverplatsen!! Va skoj!!

http://lindsjotaxar.blogspot.com

Carina Andersson

21 september 2014 18:46

Tack så mycket

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Carina Andersson - Onsdag 26 juli 13:15


   Kycklingkebab med harissa,vitlöksrostad aubergine och persiljeyoghurt   2 portioner   Ingredienser: 1 aubergine 3 vitlöksklyftor 2 1/2 msk fryst persilja 1 dl rysk yoghurt 1 msk mild senap 1/2 tsk spiskummin 300 g kyckling...

Av Carina Andersson - Fredag 14 juli 08:15


   Smördegstarte med färskpotatis,dillstekt lök och bakad gräddfil   2 portioner Ingredienser: 300 g färskpotatis 1 ägg 1 gul lök 1 msk smör 1 msk fryst dill + till garnering 2 smördegsplattor 1 1/2 dl gräddfil 1 knippe grön s...

Av Carina Andersson - Onsdag 12 juli 15:00


   Vildsvin satay med jordnötter och grillad pak soi   2 portioner   Ingredienser: 300 g vildsvinskotletter ( går även bra med gris) 2 grillspett 4 vitlöksklyftor 1/2 dl + 1 msk japans soja 1 schalottenlök 2 msk finhackad ingefä...

Av Carina Andersson - Onsdag 12 juli 14:50


   Blåbärspaj med knäckigt kardemummatäcke!   Ingredienser fyllning:1 liter blåbär1 dl socker1 msk maizena1 msk nypressad citronjuice1 krm salt Kardemummaknäckiga täcket:150 g smör2 msk mjölk0,5 dl ljus sirap3 dl havregryn2 dl socker1,5 dl ve...

Av Carina Andersson - Tisdag 11 juli 10:00


   Ljummen sallad med varmrökt lax,kapris och citron   2 portioner   Ingredienser: 250 g varmrökt lax 500 g färskpotatis 1 msk flytande honung 1 msk dijonsenap 1 burk kapris 1 citron 1/2 rödlök 150 g haricots verts 250 g v...

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
           
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21 22
23
24
25 26
27
28
29
30
<<< Juni 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Carinas recept med Blogkeen
Följ Carinas recept med Bloglovin'

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se