Kycklingfile med dillbroccoli

Kommentera

Av Carina Andersson - 29 september 2020 12:59

Grillad kycklingfile med dillbroccoli

4 portioner

Ingredienser:

4 kycklingfiléer

½ apelsin, saft och zest

50 ml rapsolja

2 tsk mald ingefära

1 tsk salt

1 krm cayennepeppar

Dillbroccoli:

650 g broccoli

2,5 dl majonnäs

50 ml färsk dill, finhackad

salt och citronpeppar, efter smak

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda apelsin, olja och kryddor i en liten skål. Lägg kyckling och marinad i en plastpåse.

Skaka om ordentligt och marinera 5 minuter eller mer. Lägg i en ugnsfast form.

Sätt in i ugnen 45 minuter eller mer tills vingarna fått fin färg och köttet är genomstekt.

Koka under tiden broccolin i lättsaltat vatten några minuter. Broccolin ska behålla sitt tuggmotstånd och sin fina färg.

Häll av vattnet. Tillsätt övriga ingredienser och rör om. Smaka av med citronpeppar och eventuellt mer salt. Servera direkt till kyckling.

Smaklig måltid

/Carina

Kyckling · LCHF

Dela

Dovrygg tagliata med rostad vitlökssås

Kommentarer (0)

Av Carina Andersson - Fredag 28 feb 16:22

Dovrygg tagliata med rostad vitlökssås 4 portioner Ingredienser: 900 g mandelpotatis 5 klyftor vitlök 250 g körsbärstomater 2 st dovrygg 2 dl majonnäs 65 g rucolasallad 50 g parmesanost, hyvlad 50 g pinjenötter, ros...

Dovhjorts panna med bacon och färskost

Kommentarer (0)

Av Carina Andersson - Söndag 19 jan 15:30

Dovhjorts i panna med bacon och färskost 4 portioner Ingredienser: 500 g dovhjort (innanlår) 8 steklökar 140 g bacon,
tärnat 1 paprika, gul eller röd 1 dl vatten 1 msk kalvf...

Teriyaki färs

Kommentarer (0)

Av Carina Andersson - Söndag 19 jan 14:15

Teriyaki färs 4 portioner Ingredienser: 500 g vildsvinsfärs 2 dl teriyakisås 0,5 dl japans soja 1 röd paprika 150 g sockerärtor 3 salladslökar 1 röd chili olja salt peppar Gör så här: Skär paprikan och sallad...

Saffransrisoni med lax

Kommentarer (0)

Av Carina Andersson - 2 december 2024 07:45

Saffransrisoni med lax 4 portioner Ingredienser: 4 laxfiléer 180 g soltorkade tomater 1 gul lök 3 vitöksklyftor 1 g saffran (2 påsar) 1 liter vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 300 g risoni 1 1/2 dl vispgrädde 65 ...

Saffranssnittar

Kommentarer (0)

Av Carina Andersson - 26 november 2024 12:50

Saffranssnittar Ingreienser: 150 g smör 0,5 dl ljus sirap 1 g saffran 5 dl vetemjöl 1,5 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 1 tsk pakpulver Gör så här: Sätt ugnen på 180 grader (varmluftsugn 165 grader). Smält 1 m...