Vildsvinsjärpar med matvete

4 portioner

Ingredienser:

500 g vildsvinsfärs

1 msk koriander

2 tsk salt

2 tsk spiskummin

1 msk sambal oelek

3/4 dl hackad persilja

2 vitlöksklyftor

2 ägg

2 dl matvete

125 g frysta gröna ärtor

1 st paprika

2 st morötter

2 msk citron juice

svartpeppar

salt

1 dl turkisk yoghurt

1 dl ajvar relish

olivoja

Gör så här:

Blanda vildsvinsfärsen med ägg,riven vitlök,spiskummin,koriander,sambal oelek,persilja och salt.

Forma färsen till avlånga biffar.Stek dem runt om i olja på medelvärme ca 7 minuter.

Koka matvete enligt avnisningen på förpackningen.

Skalaoch skär morötter i mindre bitar.Skölj och kärna ut paptikan,skär i mindre bitar.Skala och skär löken i mindre bitar.

Fräs morötter,paprika och lök i olja tills det blir mjukt.Tillsätt årternh fräs ytterligare 2 minuter.

Tillsätt matvete och fräs 3 minuter så att allt blir varmt.Smaka av med citronjuice,salt och peppar.

Blanda ajvar relish och yoghurt.

Lycka till

/Carina

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Dovrygg  tagliata med rostad vitlökssås   4 portioner   Ingredienser: 900 g mandelpotatis 5 klyftor vitlök 250 g körsbärstomater 2 st dovrygg  2 dl majonnäs   65 g rucolasallad 50 g parmesanost, hyvlad 50 g pinjenötter, ros...

  Dovhjorts i panna med bacon och färskost   4 portioner Ingredienser:   500 g dovhjort (innanlår)   8 steklökar   140 g bacon,
tärnat   1 paprika, gul eller röd   1 dl vatten   1 msk kalvf...

  Teriyaki färs   4 portioner Ingredienser: 500 g vildsvinsfärs 2 dl teriyakisås 0,5 dl japans soja 1 röd paprika 150 g sockerärtor 3 salladslökar 1 röd chili olja salt  peppar   Gör så här: Skär paprikan och sallad...

  Saffransrisoni med lax   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer 180 g soltorkade tomater 1 gul lök 3 vitöksklyftor 1 g saffran (2 påsar) 1 liter vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 300 g risoni 1 1/2 dl vispgrädde 65 ...

  Saffranssnittar   Ingreienser: 150 g smör 0,5 dl ljus sirap 1 g saffran 5 dl vetemjöl 1,5 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 1 tsk pakpulver     Gör så här: Sätt ugnen på 180 grader (varmluftsugn 165 grader). Smält 1 m...