Köttfärssås med squash och morotstagliatelle

2 portioner

Ingredienser:

250 g dovfärs

1/2 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 selleristänger

1/2 morot

1 tsk olivolja

salt

svartpeppar

1/2 tsk torkad basilika

1/2 burk krossade tomater ( 200g )

1 msk sweet chilisås

1 msk chilisås

1/2 squash

1/2 morot

1 dl grovriven parmesanost

125 g coctailtomater

Gör så här:

Skala och hacka lök och vitlök fint.Skiva selleri tunt och skär moroten i små kuber.

Hetta upp en stekpanna med olivolja.Lägg ner dovfärsen och låt steka någon minut.

Tillsätt grönsakerna och låt steka några minuter.Krydda med salt, svartpeppar och basilika.

Häll på krossade tomater och chilisås och låt koka hop i 10 minuter.

Gör tagliatelle av squash och morot med en potatisskalare.

Fördela på tallriken och servera köttfärssåse.Strö över färsk parmesan och servera coctailtomater.

Smaklig måltid

/Carina

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Dovrygg  tagliata med rostad vitlökssås   4 portioner   Ingredienser: 900 g mandelpotatis 5 klyftor vitlök 250 g körsbärstomater 2 st dovrygg  2 dl majonnäs   65 g rucolasallad 50 g parmesanost, hyvlad 50 g pinjenötter, ros...

  Dovhjorts i panna med bacon och färskost   4 portioner Ingredienser:   500 g dovhjort (innanlår)   8 steklökar   140 g bacon,
tärnat   1 paprika, gul eller röd   1 dl vatten   1 msk kalvf...

  Teriyaki färs   4 portioner Ingredienser: 500 g vildsvinsfärs 2 dl teriyakisås 0,5 dl japans soja 1 röd paprika 150 g sockerärtor 3 salladslökar 1 röd chili olja salt  peppar   Gör så här: Skär paprikan och sallad...

  Saffransrisoni med lax   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer 180 g soltorkade tomater 1 gul lök 3 vitöksklyftor 1 g saffran (2 påsar) 1 liter vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 300 g risoni 1 1/2 dl vispgrädde 65 ...

  Saffranssnittar   Ingreienser: 150 g smör 0,5 dl ljus sirap 1 g saffran 5 dl vetemjöl 1,5 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 1 tsk pakpulver     Gör så här: Sätt ugnen på 180 grader (varmluftsugn 165 grader). Smält 1 m...