Kycklingpanna med tomat och champinjoner

4 portioner

Ingredienser:

• 4 port ris/pasta/nudlar
• 1 rödlök
• 250 g champinjoner
• 4 kycklingfileer 
• 1 msk olja
• salt och peppar
• 500 g krossade tomater
• 2 dl vispgrädde
• 1 tsk timjan
• 1 kycklingbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
• 1 äpple
• 1/2 citron
• 5 st stjälkselleri

Gör så här:

• Skala löken, skiva den och champinjonerna.
• Bryn kycklingfileerna i hälften av oljan i en stekpanna tills de fått fin färg. Lyft upp dem på en tallrik. Stek lök och champinjoner i resten av oljan. Krydda med salt och peppar.
• Blanda ner tomater, grädde, timjan och smulad buljongtärning. Koka upp och lägg i kycklingfileerna, låt puttra ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
• Koka ris eller pasta enligt anvisningen på förpackningen.
• Skär sellerin i bitar,skala och skär äpplet i bitar,lägg det i en skål och pressa saften från en halv citron över.Krydda med salt och peppar.
• Servera kycklingen med riset eller pastan och stjälkselleri blandningen.

Lycka till

/Carina

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Dovrygg  tagliata med rostad vitlökssås   4 portioner   Ingredienser: 900 g mandelpotatis 5 klyftor vitlök 250 g körsbärstomater 2 st dovrygg  2 dl majonnäs   65 g rucolasallad 50 g parmesanost, hyvlad 50 g pinjenötter, ros...

  Dovhjorts i panna med bacon och färskost   4 portioner Ingredienser:   500 g dovhjort (innanlår)   8 steklökar   140 g bacon,
tärnat   1 paprika, gul eller röd   1 dl vatten   1 msk kalvf...

  Teriyaki färs   4 portioner Ingredienser: 500 g vildsvinsfärs 2 dl teriyakisås 0,5 dl japans soja 1 röd paprika 150 g sockerärtor 3 salladslökar 1 röd chili olja salt  peppar   Gör så här: Skär paprikan och sallad...

  Saffransrisoni med lax   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer 180 g soltorkade tomater 1 gul lök 3 vitöksklyftor 1 g saffran (2 påsar) 1 liter vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 300 g risoni 1 1/2 dl vispgrädde 65 ...

  Saffranssnittar   Ingreienser: 150 g smör 0,5 dl ljus sirap 1 g saffran 5 dl vetemjöl 1,5 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 1 tsk pakpulver     Gör så här: Sätt ugnen på 180 grader (varmluftsugn 165 grader). Smält 1 m...