Marockansk kyckling med bakad sötpotatis

4 portioner

Ingredienser:

Kyckling

• 2 vitlöksklyftor
• 1/2 tsk sambal oelek
• 1 krm svartpeppar
• 1/2 tsk spiskummin
• 1 krm malen kanel
• 1/2 tsk paprikapulver
• 1/2 tsk salt
• 1 msk olivolja
• 2 msk honung
• 8 kycklinglår

Sötpotatis

• 600 g sötpotatis
• 2 msk olivolja
• salt och peppar

Vitlökskräm

• 1 vitlöksklyfta
• 2 dl crème fraiche

Gör så här :

• Sätt ugnen på 200˚C.
• Kyckling: Pressa vitlöken och blanda den med kryddorna, olivoljan och honungen.
• Lägg kycklingen i en långpanna och bred på kryddblandningen.
• Sötpotatis: Tvätta och dela sötpotatisen i halvor på längden. Skär några snitt på snittytan. Lägg dem med snittytan uppåt på kycklingplåten. Ringla över olivoljan, krydda med salt och peppar.
• Rosta kycklingen och sötpotatisen mitt i ugnen ca 30 minuter eller till kycklingens innertemperatur är 82˚C.
• Vitlökskräm: Pressa vitlöken i crème fraichen och rör om. Smaka av med salt och peppar.
• Sallad: Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Skala löken, strimla den, salladen och persiljan. Blanda kikärter, lök, sallad och persilja med vinäger och olja.
• Servera kycklingen med bakad sötpotatis, vitlökskräm och sallad.

Lycka till

/Carina

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Dovrygg  tagliata med rostad vitlökssås   4 portioner   Ingredienser: 900 g mandelpotatis 5 klyftor vitlök 250 g körsbärstomater 2 st dovrygg  2 dl majonnäs   65 g rucolasallad 50 g parmesanost, hyvlad 50 g pinjenötter, ros...

  Dovhjorts i panna med bacon och färskost   4 portioner Ingredienser:   500 g dovhjort (innanlår)   8 steklökar   140 g bacon,
tärnat   1 paprika, gul eller röd   1 dl vatten   1 msk kalvf...

  Teriyaki färs   4 portioner Ingredienser: 500 g vildsvinsfärs 2 dl teriyakisås 0,5 dl japans soja 1 röd paprika 150 g sockerärtor 3 salladslökar 1 röd chili olja salt  peppar   Gör så här: Skär paprikan och sallad...

  Saffransrisoni med lax   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer 180 g soltorkade tomater 1 gul lök 3 vitöksklyftor 1 g saffran (2 påsar) 1 liter vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 300 g risoni 1 1/2 dl vispgrädde 65 ...

  Saffranssnittar   Ingreienser: 150 g smör 0,5 dl ljus sirap 1 g saffran 5 dl vetemjöl 1,5 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 1 tsk pakpulver     Gör så här: Sätt ugnen på 180 grader (varmluftsugn 165 grader). Smält 1 m...