Krispig torsk med dill

4 portioner

Ingredienser:

• 900g fast potatis
• 20 g färsk dill

Torsk

• 600 g torskfilé
• 1/2 dl vetemjöl
• 1/2 tsk salt
• 1 krm peppar
• 2 ägg
• 1 dl ströbröd
• 1 msk smör eller margarin

Dipp

• 1 citron
• 2 dl smetana
• 1 msk dijonsenap

Gör så här:

• Potatis:Skala potatisen och koka den i saltat vatten i en kastrull tills de är mjuka.
• Grovhacka dillen. Blanda den med potatisen innan servering.
• Torsk: Skär torsken i portionsbitar. Blanda mjöl, salt och peppar. Vänd fisken i mjölblandningen. Vispa ihop äggen och vänd den mjölade torsken i ägget och sedan i ströbrödet.
• Stek fisken i matfettet i en stekpanna på medelvärme ca 3 min på varje sida.
• Dipp: Skölj citronen, riv skalet fint och skär den i klyftor.
• Blanda smetana med dijonsenap och citronskal. Smaka av med salt och peppar.
• Servera dillpotatisen med torsk, dipp och citronklyftor.

Lycka till

/Carina

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Dovrygg  tagliata med rostad vitlökssås   4 portioner   Ingredienser: 900 g mandelpotatis 5 klyftor vitlök 250 g körsbärstomater 2 st dovrygg  2 dl majonnäs   65 g rucolasallad 50 g parmesanost, hyvlad 50 g pinjenötter, ros...

  Dovhjorts i panna med bacon och färskost   4 portioner Ingredienser:   500 g dovhjort (innanlår)   8 steklökar   140 g bacon,
tärnat   1 paprika, gul eller röd   1 dl vatten   1 msk kalvf...

  Teriyaki färs   4 portioner Ingredienser: 500 g vildsvinsfärs 2 dl teriyakisås 0,5 dl japans soja 1 röd paprika 150 g sockerärtor 3 salladslökar 1 röd chili olja salt  peppar   Gör så här: Skär paprikan och sallad...

  Saffransrisoni med lax   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer 180 g soltorkade tomater 1 gul lök 3 vitöksklyftor 1 g saffran (2 påsar) 1 liter vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 300 g risoni 1 1/2 dl vispgrädde 65 ...

  Saffranssnittar   Ingreienser: 150 g smör 0,5 dl ljus sirap 1 g saffran 5 dl vetemjöl 1,5 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 1 tsk pakpulver     Gör så här: Sätt ugnen på 180 grader (varmluftsugn 165 grader). Smält 1 m...