Krispig torsk med dill

4 portioner

Ingredienser:

• 900g fast potatis
• 20 g färsk dill

Torsk

• 600 g torskfilé
• 1/2 dl vetemjöl
• 1/2 tsk salt
• 1 krm peppar
• 2 ägg
• 1 dl ströbröd
• 1 msk smör eller margarin

Dipp

• 1 citron
• 2 dl smetana
• 1 msk dijonsenap

Gör så här:

• Potatis:Skala potatisen och koka den i saltat vatten i en kastrull tills de är mjuka.
• Grovhacka dillen. Blanda den med potatisen innan servering.
• Torsk: Skär torsken i portionsbitar. Blanda mjöl, salt och peppar. Vänd fisken i mjölblandningen. Vispa ihop äggen och vänd den mjölade torsken i ägget och sedan i ströbrödet.
• Stek fisken i matfettet i en stekpanna på medelvärme ca 3 min på varje sida.
• Dipp: Skölj citronen, riv skalet fint och skär den i klyftor.
• Blanda smetana med dijonsenap och citronskal. Smaka av med salt och peppar.
• Servera dillpotatisen med torsk, dipp och citronklyftor.

Lycka till

/Carina

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Mini paj med lax och ricotta 6 st   Ingredienser: 1 förpackning smördeg 250 g 250 g ricotta 2 ägg 1 dl vispgrädde 1 förpackning salladslök 125 g 1 msk smör 200 g kallrökt lax salt citronpeppar   Gör så här: Sätt ugn...

  Lax med krämig citronsås   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer   Citronsås: 2,5 dl matlagningsgrädde2 dl crème fraîche1 kruka färsk dill1 citronsaft + sest 1 msk koncentrerad hummerfond (alternativt 1 fiskbuljongtärning)1 tsk...

  HJORTRYGG MED SKY OCH SVAMP   Ingredienser:   700 g hjortrygg 2 tsk rapsolja, kallpressad 200 g svamp, blandad 6 st salladslökar 1 dl hoisinsås 2 ms
k balsamicovinäger 1 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Kyc...

  Lemon posset med vanilj och hallon Ingredienser: 3 dl vispgrädde  ¾ tsk vaniljsocker  1 d
l strösocker  1 citron finrivet skal och 3/4 dl saft  1½ msk frystorkade hallon   Topping: hallon och kaksmulor ...

  Sojamarinerad lax med mangosalsa och sweetchili- och limesås   Ingredienser: ca 600 g  laxfilé1 vitlöksklyfta, finriven1 msk färsk ingefära, riven1 msk  honung 1/2 dl ljus japansk soja1 msk rapsolja eller annan neutral oljalite salt   M...