Dinkelfrallor med keso

16-20 stycken

Ingredienser:

• 50 g jäst
• 4 dl ljummet vatten
• 250 g Keso
• 4 msk flytande smör- och rapsolja
• 2 tsk salt
• 2 msk mörk eller brödsirap
• 300 g (5 dl) dinkel fullkornsmjöl
• 400–500 g (7-8 dl) vetemjöl special
• 2 dl pumpakärnor

Gör så här:

• Rör ut jästen i vattnet i en bunke.
• Tillsätt Keso, smör- och rapsolja, salt, sirap och det mesta av mjölet.
• Kör i degblandare ca 10 min eller för hand dubbelt så länge. Försök hålla degen så lös som möjligt men tillsätt mer mjöl tills den släpper från kanterna i bunken.
• Låt jäsa ca 30 min.
• Sätt ugnen på 225°.
• Forma degen till en rulle. Skär den i 16–20 bitar.
• Doppa ena snittytan i pumpakärnor. Lägg dem på bakplåtspapper på plåtar.
• Låt jäsa ca 30 min.
• Grädda i mitten av ugnen 10–12 min. Låt bröden svalna på galler.

Lycka till

/Carina

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Dovrygg  tagliata med rostad vitlökssås   4 portioner   Ingredienser: 900 g mandelpotatis 5 klyftor vitlök 250 g körsbärstomater 2 st dovrygg  2 dl majonnäs   65 g rucolasallad 50 g parmesanost, hyvlad 50 g pinjenötter, ros...

  Dovhjorts i panna med bacon och färskost   4 portioner Ingredienser:   500 g dovhjort (innanlår)   8 steklökar   140 g bacon,
tärnat   1 paprika, gul eller röd   1 dl vatten   1 msk kalvf...

  Teriyaki färs   4 portioner Ingredienser: 500 g vildsvinsfärs 2 dl teriyakisås 0,5 dl japans soja 1 röd paprika 150 g sockerärtor 3 salladslökar 1 röd chili olja salt  peppar   Gör så här: Skär paprikan och sallad...

  Saffransrisoni med lax   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer 180 g soltorkade tomater 1 gul lök 3 vitöksklyftor 1 g saffran (2 påsar) 1 liter vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 300 g risoni 1 1/2 dl vispgrädde 65 ...

  Saffranssnittar   Ingreienser: 150 g smör 0,5 dl ljus sirap 1 g saffran 5 dl vetemjöl 1,5 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 1 tsk pakpulver     Gör så här: Sätt ugnen på 180 grader (varmluftsugn 165 grader). Smält 1 m...