Dinkelfrallor med keso

16-20 stycken

Ingredienser:

• 50 g jäst
• 4 dl ljummet vatten
• 250 g Keso
• 4 msk flytande smör- och rapsolja
• 2 tsk salt
• 2 msk mörk eller brödsirap
• 300 g (5 dl) dinkel fullkornsmjöl
• 400–500 g (7-8 dl) vetemjöl special
• 2 dl pumpakärnor

Gör så här:

• Rör ut jästen i vattnet i en bunke.
• Tillsätt Keso, smör- och rapsolja, salt, sirap och det mesta av mjölet.
• Kör i degblandare ca 10 min eller för hand dubbelt så länge. Försök hålla degen så lös som möjligt men tillsätt mer mjöl tills den släpper från kanterna i bunken.
• Låt jäsa ca 30 min.
• Sätt ugnen på 225°.
• Forma degen till en rulle. Skär den i 16–20 bitar.
• Doppa ena snittytan i pumpakärnor. Lägg dem på bakplåtspapper på plåtar.
• Låt jäsa ca 30 min.
• Grädda i mitten av ugnen 10–12 min. Låt bröden svalna på galler.

Lycka till

/Carina

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Mini paj med lax och ricotta 6 st   Ingredienser: 1 förpackning smördeg 250 g 250 g ricotta 2 ägg 1 dl vispgrädde 1 förpackning salladslök 125 g 1 msk smör 200 g kallrökt lax salt citronpeppar   Gör så här: Sätt ugn...

  Lax med krämig citronsås   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer   Citronsås: 2,5 dl matlagningsgrädde2 dl crème fraîche1 kruka färsk dill1 citronsaft + sest 1 msk koncentrerad hummerfond (alternativt 1 fiskbuljongtärning)1 tsk...

  HJORTRYGG MED SKY OCH SVAMP   Ingredienser:   700 g hjortrygg 2 tsk rapsolja, kallpressad 200 g svamp, blandad 6 st salladslökar 1 dl hoisinsås 2 ms
k balsamicovinäger 1 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Kyc...

  Lemon posset med vanilj och hallon Ingredienser: 3 dl vispgrädde  ¾ tsk vaniljsocker  1 d
l strösocker  1 citron finrivet skal och 3/4 dl saft  1½ msk frystorkade hallon   Topping: hallon och kaksmulor ...

  Sojamarinerad lax med mangosalsa och sweetchili- och limesås   Ingredienser: ca 600 g  laxfilé1 vitlöksklyfta, finriven1 msk färsk ingefära, riven1 msk  honung 1/2 dl ljus japansk soja1 msk rapsolja eller annan neutral oljalite salt   M...