Italiensk äppelpaj

Ingresienser:

Pajdeg:

125 g smör,rumsvarmt

2 1/2 dl vetemjöl

1 äggula

Fyllning:

4 st äpplen

125 mandelspån

125 g smör

1 dl socker

2 1/2 msk vispgrädde

2 msk vetemjöl

1 citron,finrivet skal och lite av saften

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Knåda i hop mjöl och smör till en grynig massa.Tillsätt äggula och arbeta ihop till en deg.

Tryck ut degen i en pajform,gärna med löstagbar kant.

Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter.

Blanda mandelspån,smör,socker,grädde,mjöl och citronskal i en kastrull.

Värm på under omrörning.Låt smeten sjuda på svag värme någon minut.Rör om då och då.

Skala,kärna ut och skiva äpplen tunt.

Lägg äppelskivorna i pajskalet.Pressa lite citronsaft över.

Bred ut fyllningen över äppelskivorna.

Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter.Låt pajen svalna.Servera med vaniljglass.

Lycka till

/Carina

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Dovrygg  tagliata med rostad vitlökssås   4 portioner   Ingredienser: 900 g mandelpotatis 5 klyftor vitlök 250 g körsbärstomater 2 st dovrygg  2 dl majonnäs   65 g rucolasallad 50 g parmesanost, hyvlad 50 g pinjenötter, ros...

  Dovhjorts i panna med bacon och färskost   4 portioner Ingredienser:   500 g dovhjort (innanlår)   8 steklökar   140 g bacon,
tärnat   1 paprika, gul eller röd   1 dl vatten   1 msk kalvf...

  Teriyaki färs   4 portioner Ingredienser: 500 g vildsvinsfärs 2 dl teriyakisås 0,5 dl japans soja 1 röd paprika 150 g sockerärtor 3 salladslökar 1 röd chili olja salt  peppar   Gör så här: Skär paprikan och sallad...

  Saffransrisoni med lax   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer 180 g soltorkade tomater 1 gul lök 3 vitöksklyftor 1 g saffran (2 påsar) 1 liter vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 300 g risoni 1 1/2 dl vispgrädde 65 ...

  Saffranssnittar   Ingreienser: 150 g smör 0,5 dl ljus sirap 1 g saffran 5 dl vetemjöl 1,5 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 1 tsk pakpulver     Gör så här: Sätt ugnen på 180 grader (varmluftsugn 165 grader). Smält 1 m...