Kycklingbullar och morotssås

4 portioner

Ingredienser:

Morotssås

• 2 medelstora morötter
• 1 kruka dragon
• 2 tsk vitvinsvinäger
• 2 dl vispgrädde
• 1 tsk sambal oelek

• 4 port ris

Kycklingköttbullar

• 2 msk ströbröd
• 1 ägg
• ca 500 g kycklingfärs
• 1/2 tsk salt
• 2 vitlöksklyftor
• 1 krm svartpeppar
• 1/2 tsk timjan
• 1 msk olivolja

Sallad

• 250 g körsbärstomater
• 65 g salladsmix

Gör så här:

• Morotssås:Skala och skiva morötterna i ca 1 cm tjocka skivor. Koka dem helt mjuka.
• Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
• Kycklingbullar: Blanda ströbröd och ägg i en bunke och låt svälla några minuter. Blanda ner färsen och tillsätt salt, pressad vitlök och kryddor. Forma till bullar och stek dem runtom i olivoljan i en stekpanna ca 10 minuter.
• Sallad: Skär tomaterna i halvor och blanda med salladen.
• Morotssås: Häll av vattnet från morötterna. Repa av och hacka dragonen. Mixa morötterna med vinäger och grädde slätt med stavmixer eller en blender. Smaka av med sambal oelek, salt och peppar.
• Servera kycklingbullarna med sås, ris och sallad.

Smaklig måltid

/Carina

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Dovrygg  tagliata med rostad vitlökssås   4 portioner   Ingredienser: 900 g mandelpotatis 5 klyftor vitlök 250 g körsbärstomater 2 st dovrygg  2 dl majonnäs   65 g rucolasallad 50 g parmesanost, hyvlad 50 g pinjenötter, ros...

  Dovhjorts i panna med bacon och färskost   4 portioner Ingredienser:   500 g dovhjort (innanlår)   8 steklökar   140 g bacon,
tärnat   1 paprika, gul eller röd   1 dl vatten   1 msk kalvf...

  Teriyaki färs   4 portioner Ingredienser: 500 g vildsvinsfärs 2 dl teriyakisås 0,5 dl japans soja 1 röd paprika 150 g sockerärtor 3 salladslökar 1 röd chili olja salt  peppar   Gör så här: Skär paprikan och sallad...

  Saffransrisoni med lax   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer 180 g soltorkade tomater 1 gul lök 3 vitöksklyftor 1 g saffran (2 påsar) 1 liter vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 300 g risoni 1 1/2 dl vispgrädde 65 ...

  Saffranssnittar   Ingreienser: 150 g smör 0,5 dl ljus sirap 1 g saffran 5 dl vetemjöl 1,5 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 1 tsk pakpulver     Gör så här: Sätt ugnen på 180 grader (varmluftsugn 165 grader). Smält 1 m...