Torsk med lingon, bacon och rostad broccoli

4 portioner

Ingredienser:

600 g torskfilé

500 g broccoli

2 paket bacon (280g)

1 gul lök

1 dl lingon

50 g smör + några klickar till broccolin

salt

citronpeppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 250 grader.Skär broccolin i buketter.Lägg broccolin i en ugnsfast form.Klicka på smör,strö över flingsalt.Rosta broccolin mitt i ugnen 15-20 minuter.

Skär torkfilen i bitar.Krydda med salt och citronpeppar.

Skär baconet i tunna strimlor.Skala och finhacka löken.Stek bacon och lök i stekpanna tills de fått fin färg.Blanda ner lingonen.

Bryn 50 g smör i en stekpanna.Häll av nästan allt smör.

Stek torsken i resterande smöret du brynt,ca 3 minuter på vardera sida.

Servera torsken med bacon,lök och lingonfräset tillsammans med broccolin och droppa över det brynta smöret.

Lycka till

/Carina

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Dovrygg  tagliata med rostad vitlökssås   4 portioner   Ingredienser: 900 g mandelpotatis 5 klyftor vitlök 250 g körsbärstomater 2 st dovrygg  2 dl majonnäs   65 g rucolasallad 50 g parmesanost, hyvlad 50 g pinjenötter, ros...

  Dovhjorts i panna med bacon och färskost   4 portioner Ingredienser:   500 g dovhjort (innanlår)   8 steklökar   140 g bacon,
tärnat   1 paprika, gul eller röd   1 dl vatten   1 msk kalvf...

  Teriyaki färs   4 portioner Ingredienser: 500 g vildsvinsfärs 2 dl teriyakisås 0,5 dl japans soja 1 röd paprika 150 g sockerärtor 3 salladslökar 1 röd chili olja salt  peppar   Gör så här: Skär paprikan och sallad...

  Saffransrisoni med lax   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer 180 g soltorkade tomater 1 gul lök 3 vitöksklyftor 1 g saffran (2 påsar) 1 liter vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 300 g risoni 1 1/2 dl vispgrädde 65 ...

  Saffranssnittar   Ingreienser: 150 g smör 0,5 dl ljus sirap 1 g saffran 5 dl vetemjöl 1,5 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 1 tsk pakpulver     Gör så här: Sätt ugnen på 180 grader (varmluftsugn 165 grader). Smält 1 m...