Älgyttersida

6 personer

Ingredienser:

Älgyttersida ca 1 kg

Marinad:

1 dl soja

1 dl honung

2 msk chilisås

4 vitlöksklyftor

4 msk Hackes krydda-tomatbitar-paprikabitar-lökbitar-vitlöksbitar-basilika,persilja och flingsalt

Tillbehör:

1 kg färskpotatis

Tomater

Champinjoner

Vitlöksås

Bearnaise

Gör så här:

Skär köttet i bitar.Blanda i hop marinaden och häll det över  köttet i en plastpåse.Låt köttet marineras 5-6 timmar. Tag fram köttet ca 1 timme innan den ska grillas.

Sätt ugnen på  200 grader, skölj potatisen och lägg den på en oljad plåt.30 minuter i ugnen,strö på flingsalt.

Dela tomaterna,trä på champinjoner på grillspett.Grilla det tillsammans med köttet.

Pensla köttet med marinaden medans du grillar.Grilla inte för länge,då blir köttet tort.

Servera köttet med potatis och en klick vitlökssmör,tomat,champinjoner och bearnaise.

Lycka till

/Carina

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Dovrygg  tagliata med rostad vitlökssås   4 portioner   Ingredienser: 900 g mandelpotatis 5 klyftor vitlök 250 g körsbärstomater 2 st dovrygg  2 dl majonnäs   65 g rucolasallad 50 g parmesanost, hyvlad 50 g pinjenötter, ros...

  Dovhjorts i panna med bacon och färskost   4 portioner Ingredienser:   500 g dovhjort (innanlår)   8 steklökar   140 g bacon,
tärnat   1 paprika, gul eller röd   1 dl vatten   1 msk kalvf...

  Teriyaki färs   4 portioner Ingredienser: 500 g vildsvinsfärs 2 dl teriyakisås 0,5 dl japans soja 1 röd paprika 150 g sockerärtor 3 salladslökar 1 röd chili olja salt  peppar   Gör så här: Skär paprikan och sallad...

  Saffransrisoni med lax   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer 180 g soltorkade tomater 1 gul lök 3 vitöksklyftor 1 g saffran (2 påsar) 1 liter vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 300 g risoni 1 1/2 dl vispgrädde 65 ...

  Saffranssnittar   Ingreienser: 150 g smör 0,5 dl ljus sirap 1 g saffran 5 dl vetemjöl 1,5 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 1 tsk pakpulver     Gör så här: Sätt ugnen på 180 grader (varmluftsugn 165 grader). Smält 1 m...