Minipaj med oliver och soltorkade tomater

12 st

Ingredienser:

Deg

1 1/2 dl havregryn

1 1/2 dl vetemjöl

1 tsk örtsalt

125 g smör

1 msk vatten

Fyllning

1 gul lök

olivolja till stekning

2 ägg

1 dl  creme fraiche

salt

peppar

1/2 dl kärnfria oliver

1/2 dl strimlade soltorkade tomater

3 dl riven västerbottenost

Gör så här:

Blanda havregryn,mjöl,örtsalt och smöret i klickar i en skål.Tillsätt vatten och arbeta i hop degen.

Lägg den i en plastpåse och låt vila i kylen ca 30 minuter.

Hacka löken och fräs den mjuk i olja utan att den tar färg.

Vispa ihop ägg i en skål och rör ner creme fraiche,salt och peppar.

Sätt ugnen på 200 grader.Ta ut degen ur kylskåpet och kavla ut till en tunn platta på mjölat underlag.

Lägg ut aluminiumformar på en plåt. Använd ett glag i passande storlek för att ta ut små rundlar i degen.Tryck ut dem i formarna och förgrädda skalen i nedre delen av ugnen cirka 10 minuter.

Lägg i lök,tomater och oliverna.Häll över äggblandningen och strö över osten.

Grädda minipajerna 10-15 minuter eller tills den fått fin färg.

Lycka till

/Carina

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Mini paj med lax och ricotta 6 st   Ingredienser: 1 förpackning smördeg 250 g 250 g ricotta 2 ägg 1 dl vispgrädde 1 förpackning salladslök 125 g 1 msk smör 200 g kallrökt lax salt citronpeppar   Gör så här: Sätt ugn...

  Lax med krämig citronsås   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer   Citronsås: 2,5 dl matlagningsgrädde2 dl crème fraîche1 kruka färsk dill1 citronsaft + sest 1 msk koncentrerad hummerfond (alternativt 1 fiskbuljongtärning)1 tsk...

  HJORTRYGG MED SKY OCH SVAMP   Ingredienser:   700 g hjortrygg 2 tsk rapsolja, kallpressad 200 g svamp, blandad 6 st salladslökar 1 dl hoisinsås 2 ms
k balsamicovinäger 1 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Kyc...

  Lemon posset med vanilj och hallon Ingredienser: 3 dl vispgrädde  ¾ tsk vaniljsocker  1 d
l strösocker  1 citron finrivet skal och 3/4 dl saft  1½ msk frystorkade hallon   Topping: hallon och kaksmulor ...

  Sojamarinerad lax med mangosalsa och sweetchili- och limesås   Ingredienser: ca 600 g  laxfilé1 vitlöksklyfta, finriven1 msk färsk ingefära, riven1 msk  honung 1/2 dl ljus japansk soja1 msk rapsolja eller annan neutral oljalite salt   M...