Alla inlägg den 15 oktober 2014

Av Carina Andersson - 15 oktober 2014 19:30

  

Chilistekt lax med shiitake och nudlar


4 portioner


Ingredienser:

  • 2vitlöksklyftor
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 dl vatten
  • 1 dl ketjap manis
  • 1 röd peppar
  • 600 g laxfilé
  • 250 g risnudlar
  • 100 g shiitakesvamp
  • 1/2 påse salladslök (à 125 g)
  • 2 msk olja
  • 1/2 tsk salt
  • 2 msk sesamfrön

Gör så här:

  • Skala och riv vitlök och ingefära. Blanda det med vatten och ketjap manis.
  • Skär chilin i tunna skivor och laxen i portionsbitar.
  • Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
  • Ansa och skiva svampen och salladslöken.
  • Stek svampen i hälften av oljan i en stekpanna ca 2 minuter. Häll över ketjap manismarinaden och lägg det i en bunke. Vänd ner salladlöken.
  • Stek laxen i resten av oljan i en stekpanna ca 2 minuter. Vänd och lägg i chilin, stek ytterligare ca 2 minuter. Krydda med salt.
  • Blanda nudlarna med svampen.Vänd gärna ner lite sesamfrö i nudlarna och servera till laxen.

Lycka till

/Carina




Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

9 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1
2
3
4 5
6
7
8
9
10
11
12
13
14 15 16
17
18
19
20
21
22
23
24 25 26
27
28 29
30
31
<<< Oktober 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skapa flashcards