Alla inlägg den 29 oktober 2014

Av Carina Andersson - 29 oktober 2014 18:49

  

Älgkalvköttbullar i dillsås

 

4 portioner

 

Ingredienser:

  • 900g potatis
     

Älgkalvköttbullar

  • 1 gul lök
  • rivet skal av 1 citron
  • ca 500 g älgkalvfärs
  • 2 ägg
  • 1 dl ströbröd
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1 msk olja

Dillsås

  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 1 tsk majsstärkelse
  • 1 msk citronsaft
  • salt och peppar
  • 1 kruka dill
  • 2 morötter
  • 1/2 påse salladslök (à 65 g)



Gör så här:

  • Skala och koka potatisen.
  • Älgkalvköttbullar: Skala och riv löken. Skölj och riv skalet av citronen.
  • Blanda lök, citronskal, färs, ägg, ströbröd, salt och peppar. Rulla färsen till bullar. Stek dem i oljan i en stekpanna.
  • Dillsås: Vispa ihop grädde, mjölk och majsstärkelse i en kastrull. Koka upp och smaka av med citronsaft, salt och peppar.
  • Hacka dillen.
  • Skala morötterna, skala därefter remsor av morötterna. Skiva salladslöken tunt och blanda med morötterna.
  • Rör ner dillen i såsen och servera med älgkalvköttbullar, potatis och morotssallad.

Lycka till

/Carina

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

9 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1
2
3
4 5
6
7
8
9
10
11
12
13
14 15 16
17
18
19
20
21
22
23
24 25 26
27
28 29
30
31
<<< Oktober 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skapa flashcards