Direktlänk till inlägg 24 oktober 2017

Vildsvinsfärs med chipotle,rostad sötpotatis och torrtillacips

Av Carina Andersson - Tisdag 24 okt 19:30

  

Vildsvinsfärs med chipotle,rostad sötpotatis och torrtillacips


2 portioner


Ingredienser:

1 sötpotatis

1 silverlök

2 vitlöksklyftor

2 tomater

250 g vildsvinsfärs

2 msk tomatpuré

1 tsk spiskummin

1 tsk torkad oregano

1 tsk paprikapulver

1/2 tsk socker

2 krm salt

2 dl vatten

1/2 tärning kycklingbuljong

1/2 gurka

1/2 grön chili

40 g fetaost

1 1/1 msk + 1/2 msk fryst koriander

1 förpackning tortillachips

olivolja



Gör så här:

Värm ugnen till 250 grader.

Skala och skär sötpotatisen i mindre bitar.Lägg i en ugnsform och blanda med olivolja och salt.

Rosta mitt i ugnen 20-25 minuter.


Finhacka 1/2 silverlök och vitlöksklyftorna.Tärna tomaterna.


Fräs vildsvinsfärsen i en stekgryta med olivolja.Tillsätt lök,vitlök och tomater.Låt fräsa 3-4 minuter.Blanda ner tomatpuré,spiskummin,oregano,paprikapulver,socker och salt.Fräs ytteligare 1 min.


Blanda ner vatten och buljongtärningen.Låt sjuda 8-10 minuter,tills färsen är genomstekt.


Gurksala:skala och tärna gurkan.Finhacka 1/2 silverlök och grön chili.Smula ner fetaost.Lägg allt i en skål och blanda med 1 1/22 msk fryst koriander.


Blanda ner 1/2 msk fryst koriander i grytan.Servera grytan med sötpotatis,gurksallad och tortillachips.


 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Carina Andersson - Tisdag 12 dec 19:45


   Chilistekt vildsvinsfärs med limeblad,mynta och grönkålschips   2 portioner   Ingredienser: 200 g grönkål bakplåtspapper olja salt   2 portioner ris   1/2 burk sesamfrön 3/4 dl rysk yoghurt 3/4 tsk japansk soja   ...

Av Carina Andersson - Tisdag 12 dec 19:18


   Älg - Bolognese   4 portioner   Ingredienser: 500 g älgfärs 1 msk matolja 1 finhackad gul lök 3 vitlöksklyftor 125 g strimlad bacon 2 msk tomatpuré 400 g krossade tomater 2 tsk oregano42 msk knorr oxfond   Till server...

Av Carina Andersson - Söndag 3 dec 18:27

   Grekisk vildsvinsfärslimpa   6-8 portioner   Ingredienser: Rotfrukter 700 g potatis 5 morötter 4 palstenackor 1 msk olja salt och peppar     Vildsvinsfärslimpa 1 dl ströbröd 2 dl mjölk 4 vitlöksklyftor 250 g gr...

Av Carina Andersson - Onsdag 22 nov 19:45


   Kryddstekt lax med citrondressade rotfrukter och rostad vitlöksyoghurt   2 portioner   Ingredienser:   500 g potatis 1 morot 1/2 blomkål 2 + 3 vilöksklyftor 1 citron 1/2 ask fryst persilja 1 dl rysk yoghurt 1 tsk torkad...

Av Carina Andersson - Onsdag 22 nov 19:15


   Soppa med blomkålscurry,koriander och frasiga kikärter   2 portioner   Ingredienser: 1/2 blomkål ( ca 400g ) 1/2 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 bit ingefära ( 2-3 msk ) 1 morot 1 msk tomatpuré 1/2 burk sesamfrön 1/2 tsk spisk...

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
           
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Oktober 2017 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Carinas recept med Blogkeen
Följ Carinas recept med Bloglovin'

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se