Smakrik hjortgryta i Crock Pot

4 portioner

Ingredienser:

• Hetta upp ytterligare 1 msk vegetabilisk olja och stek lök och paprika på låg värme tills de mjuknat, och tillsätt ingefära, vitlök och chili och rör om ordentligt någon minut. Häll över mald koriander och gurkmeja och rör om noggrant. Lägg i mjölet och rör ihop allt ordentligt. Rör i tomatpuré och kokosmjölk.

• Häll över allt i din Crock-pot och rör ihop.

• Täck över med locket och koka på hög 4-5 timmar eller låg i 7-8 timmar.

• Smaka av med salt och peppar.

• Hacka över koriander och persilja och servera med ris och mango chutney.

Smaklig måltid

/Carina