Direktlänk till inlägg 6 april 2018

Grön avokado-gazpacho med chilimarinerade räkor

Av Carina Andersson - Fredag 6 april 16:00

  

Grön avokado-gazpacho med chilimarinerade räkor



Ingredienser:


Chilimarinerade räkor:

2 vitlöksklyftor

1 röd chili

1 burk räkor

rivet skal från 1 lime

1 msk olivolja


Gazpacho:

1 vitlöksklyfta

1/2 ask mynta

1 gurka

1 avokado

1 ask gula coctailtomater

1 dl vatten

spressad saft fån 1 lime

3 msk olivolja

1 msk vitvinsvinäger

1 tsk salt


Gör så här:


Chilimarinerade räkor - Finhacka vitlöksklyftorna och chili.Häll av burken med räkorna och lägg i en skål.Blanda ner chili,vitlök,finrivet skal av limen och olivolja.


Gazpacho - skiva vitlöken.Grovhacka mynta ( spara lite till garnering),gurka och avokado.Lägg allt i en mixerbunke.Tillsätt gula coctailtomater,vatten,pressad saft från den använda limen,olivolja,vitminsvinäger och salt.

Mixa med mixerstav och smaka eventuellt av med mer salt.


Toppa grön avokadogazpacho med chilimarinerade räkor och lite färsk mynta.



Smaklig måltid

/Carina

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Carina Andersson - Måndag 13 aug 21:00


   Smörstekt torskfilé med citronbräserad purjolök, äggsås och färskpotatis   2 portioner   Ingredienser:   500 g färskpotatis 1 ägg 1/2 purjolök smör 1/2 citron   Äggsås: 1 msk smör 1/2 msk vetemjöl 1/2 dl crème fraic...

Av Carina Andersson - Fredag 3 aug 22:15

   Risnudelsallad med räkor, jordnötter och nahm jim-dressing   2 portioner   Ingredienser: 1/2 förpackning risnudlar   Sojayoghurt: 1 dl grekisk yoghurt 1 tsk japansk soja   Nahm jim-dressing: 2 vitlöksklyftor 1/2 kruka k...

Av Carina Andersson - Fredag 3 aug 22:00


   Lövbiff med chimichurri, grillad sparris och fetaostyoghurt   2 portioner   Ingredienser: 500 g färskpotatis olivolj salt svartpeppar   Chimichurri: 1/2 kruka persilja 1/2 kruka koriander 1 schalottenlök 1 vitlöksklyf...

Av Carina Andersson - Måndag 30 juli 23:00


  Buffalokyckling med paprika&chilioströra, selleri och färskpotatissallad   2 portioner   Ingredienser:   2 kycklingklubbor 1 msk paprikapulver 2 tsk socker 1 tsk koriander 1 tsk salt 1 tsk chili flakes 3/4 tsk spiskummin ...

Av Carina Andersson - Lördag 21 juli 18:19


   Varmrökt lax med färskpotatissallad och sommarlök   2 portioner   Ingredienser: 500 g färskpotatis   Citronsås: 1 dl gräddfil 1 citron 1 krm salt   5 styckna snacksgurka 1/2 rödlök 1/2 paket backon 1 knippe färsklöl...

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

6 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
           
1
2
3
4
5 6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2018 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Carinas recept med Blogkeen
Följ Carinas recept med Bloglovin'

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se