Direktlänk till inlägg 24 januari 2018

Champinjonsoppa med laxtoast

Av Carina Andersson - Onsdag 24 jan 18:30

  

Champinjonsoppa med laxtoast


2 portioner


Ingredienser:

250 g champinjoner

1/2 gul lök

1 msk smör

1 tsk torkad timjan

4 dl vatten

1 1/2 msk kycklingfond

1 1/2 dl matlagningsgrädde

salt

svartpeppar


Laxröra:

100 g varmrökt lax

2 msk matyoghurt 8%

1 msk finhackad rödlök

1 msk hackad persilja


Servering:

2 färska champinjoner,tunt skivade

1 msk hackad persilja

1 tsk rostad fänkålsfrön

2 skivor rostbröd


Gör så här:

Hacka champinjoner och lök fint. Fräs i smör tills vätskan ångat bort.

Tillsätt timjan,vatten,fond och grädde.Sjud ca 15 minuter under lock.

Mixa soppan slät.Smaka av med salt och svartpeppar.



Laxröra:Dela laxen i mindre bitar.Blanda lax,yoghurt och pesilja.


Servering: Blanda champinjonerna,persilja och fänkålsfrön.Toppa soppan med blandningen.Rosta bröden och fördela laxröran på brödskivorna.


    

Smaklig måltid

/Carina

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Carina Andersson - Måndag 23 april 19:45


   Kryddstekt laxfilé med grön ärtpurè,syrligt äpple och vitvinssås   2 portioner   Ingredienser: 500 g potatis   Vitvinssås: 1 schalottenlök 1 vitlöksklyfta lite smör 3/4 tsk vetemjöl 1 dl vitt matlagningsvin 3/4 dl vatte...

Av Carina Andersson - Onsdag 18 april 20:30


   Limemarinerad kyckling med rostad vitlök- och sojayoghurt   4 portioner   Ingredienser: 4 vitlöksklyftor 2 lime 1 1/2 msk socker 2 tsk sambal oelek 3 msk japans soja 600 g kycklingfilé   4 portioner vildris   Vitlök- ...

Av Carina Andersson - Onsdag 18 april 19:45

   Fransk chokladtarte med kanderade valnötter och grädde   Ingredienser: 100 g mörk choklad 100 smör bakplåtspapper   3 ägg 1 dl strösocker 1/2 dl vetemjöl   Ganache: 100 g mörk choklad 100 g smör 1/2 dl honung   10...

Av Carina Andersson - Fredag 6 april 16:00


   Grön avokado-gazpacho med chilimarinerade räkor     Ingredienser:   Chilimarinerade räkor: 2 vitlöksklyftor 1 röd chili 1 burk räkor rivet skal från 1 lime 1 msk olivolja   Gazpacho: 1 vitlöksklyfta 1/2 ask mynta 1...

Av Carina Andersson - Torsdag 5 april 15:45


   Västerbottenpaj med röd caviar,gräddfil och dill     Ingredienser: 1 rulle pajdeg 3 ägg 3 dl vispgrädde 2 krm salt 2 påsar västerbottenost svartpeppar   1 rödlök 1 burk röd caviar 1/2 förpackning dill   Gör så här: ...

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

6 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Januari 2018 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Carinas recept med Blogkeen
Följ Carinas recept med Bloglovin'

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se