Pannacotta med äpple och rostat havresmul

Kommentera

Av Carina Andersson - 5 november 2024 11:10

Pannacotta med äpple och rostat havresmul

4 st

Ingrediense:

Pannacotta

2 gelatinblad
2,5 dl vispgrädde
1 dl strösocker
1 krm vaniljpulver
2,5 dl gräddfil

Topping

2 äpplen
1 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
1 msk strösocker
25 g smör

Havresmul

25 g smör
0,5 dl havregryn
2 msk vetemjöl
2 msk strösocker

Gör så här:

Pannacotta

Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter.
Koka upp grädde, socker och vaniljpulver i en kastrull. Dra av från värmen.
Krama ur gelatinbladen och rör ner dem i den varma grädden. Tillsätt sedan gräddfil, rör om ordentligt och häll upp i serveringsglas.
Låt pannacottan stelna i kylen i 2-3 timmar.

Havresmul

Lägg ner alla ingredienser till havresmulet i en stekpanna eller liten kastrull. Blanda om ordentligt med en stekspade och låt allt rostas till ett gyllene smul.

Äppelkompott

Tärna äpplena i små fina tärningar och lägg ner i en kastrull. Tillsätt smör, kryddor och socker och stek tills äpplena är mjuka. Låt svalna.
Toppa pannacottan med äppelkompotten och det rostade havresmulet.

Ät och njut

/Carina

Efterrätt

Dela

Saffransrulltårta

Kommentarer (0)

Av Carina Andersson - 23 november 2025 13:31

Saffransrulltårta Ingredienser: 4 ägg 2 dl strösocker 1 paket saffran 1 dl potatismjöl 2 tsk bakpulver Fyllning: 150 g philadelphiaost 80 g rumsvarmt smör 2 dl florsocker 2 msk vaniljsocker Gör så här: Sätt ug...

Dovrygg tagliata med rostad vitlökssås

Kommentarer (0)

Av Carina Andersson - 28 februari 2025 16:22

Dovrygg tagliata med rostad vitlökssås 4 portioner Ingredienser: 900 g mandelpotatis 5 klyftor vitlök 250 g körsbärstomater 2 st dovrygg 2 dl majonnäs 65 g rucolasallad 50 g parmesanost, hyvlad 50 g pinjenötter, ros...

Dovhjorts panna med bacon och färskost

Kommentarer (0)

Av Carina Andersson - 19 januari 2025 15:30

Dovhjorts i panna med bacon och färskost 4 portioner Ingredienser: 500 g dovhjort (innanlår) 8 steklökar 140 g bacon,
tärnat 1 paprika, gul eller röd 1 dl vatten 1 msk kalvf...

Teriyaki färs

Kommentarer (0)

Av Carina Andersson - 19 januari 2025 14:15

Teriyaki färs 4 portioner Ingredienser: 500 g vildsvinsfärs 2 dl teriyakisås 0,5 dl japans soja 1 röd paprika 150 g sockerärtor 3 salladslökar 1 röd chili olja salt peppar Gör så här: Skär paprikan och sallad...

Saffransrisoni med lax

Kommentarer (0)

Av Carina Andersson - 2 december 2024 07:45

Saffransrisoni med lax 4 portioner Ingredienser: 4 laxfiléer 180 g soltorkade tomater 1 gul lök 3 vitöksklyftor 1 g saffran (2 påsar) 1 liter vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 300 g risoni 1 1/2 dl vispgrädde 65 ...