Lax med krämig citronsås

Kommentera

Av Carina Andersson - 10 mars 2024 16:30

Lax med krämig citronsås

4 portioner

Ingredienser:

4 laxfiléer

Citronsås:

2,5 dl matlagningsgrädde
2 dl crème fraîche
1 kruka färsk dill
1 citronsaft + sest
1 msk koncentrerad hummerfond (alternativt 1 fiskbuljongtärning)
1 tsk malen gurkmeja
0,5 tsk salt

Till servering

4 port havreris

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Koka havreriset enligt instruktionerna på förpackningen.

Lägg laxfiléerna i en ugnssäker form.
Blanda ihop alla ingredienser till citronsåsen. Häll över laxfiléerna. Tillaga i ugn ca 10 minuter tills laxen är genomstekt men med liten kärna.

Toppa med dill.

Smaklig måltid

/Carina

Fisk/Skaldjur

Dela

Saffransrulltårta

Kommentarer (0)

Av Carina Andersson - 23 november 2025 13:31

Saffransrulltårta Ingredienser: 4 ägg 2 dl strösocker 1 paket saffran 1 dl potatismjöl 2 tsk bakpulver Fyllning: 150 g philadelphiaost 80 g rumsvarmt smör 2 dl florsocker 2 msk vaniljsocker Gör så här: Sätt ug...

Dovrygg tagliata med rostad vitlökssås

Kommentarer (0)

Av Carina Andersson - 28 februari 2025 16:22

Dovrygg tagliata med rostad vitlökssås 4 portioner Ingredienser: 900 g mandelpotatis 5 klyftor vitlök 250 g körsbärstomater 2 st dovrygg 2 dl majonnäs 65 g rucolasallad 50 g parmesanost, hyvlad 50 g pinjenötter, ros...

Dovhjorts panna med bacon och färskost

Kommentarer (0)

Av Carina Andersson - 19 januari 2025 15:30

Dovhjorts i panna med bacon och färskost 4 portioner Ingredienser: 500 g dovhjort (innanlår) 8 steklökar 140 g bacon,
tärnat 1 paprika, gul eller röd 1 dl vatten 1 msk kalvf...

Teriyaki färs

Kommentarer (0)

Av Carina Andersson - 19 januari 2025 14:15

Teriyaki färs 4 portioner Ingredienser: 500 g vildsvinsfärs 2 dl teriyakisås 0,5 dl japans soja 1 röd paprika 150 g sockerärtor 3 salladslökar 1 röd chili olja salt peppar Gör så här: Skär paprikan och sallad...

Saffransrisoni med lax

Kommentarer (0)

Av Carina Andersson - 2 december 2024 07:45

Saffransrisoni med lax 4 portioner Ingredienser: 4 laxfiléer 180 g soltorkade tomater 1 gul lök 3 vitöksklyftor 1 g saffran (2 påsar) 1 liter vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 300 g risoni 1 1/2 dl vispgrädde 65 ...