Direktlänk till inlägg 3 mars 2024

HJORTRYGG MED SKY OCH SVAMP

Av Carina Andersson - 3 mars 2024 13:32

 

HJORTRYGG MED SKY OCH SVAMP


Ingredienser:


700 g hjortrygg
2 tsk rapsolja, kallpressad
200 g svamp, blandad
6 st salladslökar
1 dl hoisinsås
2 msk balsamicovinäger
1 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Kycklingfond
1 dl vatten
 
Till servering: pressad potatis
 
Gör så här:
  1. Skär köttet i fina bitar, pensla med rapsolja och smaksätt med salt och peppar.
  2. Stek eller grilla köttet till önskad stekningsgrad.
  3. Lägg smör i en kastrull och tillsätt lök och svamp. Låt det steka några minuter och slå sedan i hoisinsås, balsamvinäger, fond och vatten. Låt det koka upp och lägg sedan i köttet.
  4. Smaka an skyn med salt, peppar och ev. mer fond.
  5. Servera kött, svamp och sky tillsammans med pressad potatis.

 

Smaklig måltid

/Carina

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Carina Andersson - 23 november 2025 13:31


  Saffransrulltårta Ingredienser: 4 ägg 2 dl strösocker 1 paket saffran  1 dl potatismjöl 2 tsk bakpulver   Fyllning: 150 g philadelphiaost 80 g rumsvarmt smör 2 dl florsocker 2 msk vaniljsocker   Gör så här: Sätt ug...

Av Carina Andersson - 28 februari 2025 16:22


  Dovrygg  tagliata med rostad vitlökssås   4 portioner   Ingredienser: 900 g mandelpotatis 5 klyftor vitlök 250 g körsbärstomater 2 st dovrygg  2 dl majonnäs   65 g rucolasallad 50 g parmesanost, hyvlad 50 g pinjenötter, ros...

Av Carina Andersson - 19 januari 2025 15:30


  Dovhjorts i panna med bacon och färskost   4 portioner Ingredienser:   500 g dovhjort (innanlår)   8 steklökar   140 g bacon,
tärnat   1 paprika, gul eller röd   1 dl vatten   1 msk kalvf...

Av Carina Andersson - 19 januari 2025 14:15


  Teriyaki färs   4 portioner Ingredienser: 500 g vildsvinsfärs 2 dl teriyakisås 0,5 dl japans soja 1 röd paprika 150 g sockerärtor 3 salladslökar 1 röd chili olja salt  peppar   Gör så här: Skär paprikan och sallad...

Av Carina Andersson - 2 december 2024 07:45


  Saffransrisoni med lax   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer 180 g soltorkade tomater 1 gul lök 3 vitöksklyftor 1 g saffran (2 påsar) 1 liter vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 300 g risoni 1 1/2 dl vispgrädde 65 ...

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

9 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Mars 2024 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Ovido - Quiz & Flashcards