Alla inlägg den 31 mars 2020
Nyttiga frukostmuffins med banan, havre & blåbär
ca 12 st
Ingredienser:
2 stora mogna bananer
2 dl vetemjöl
3 dl havregryn
1,5 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 krm salt
3 dl filmjölk eller naturell yoghurt
2 ägg, lätt vispade
3/4 dl neutral olja
1 citron, skalet
150 g blåbär
Gör så här:
Värm ugnen till 200 grader. (varmluft 180 grader) Förbered muffinsformar på en plåt.
Skala bananerna och mosa dem i en bunke med tex en gaffel.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
Rör i filmjölk, ägg, olja och de mosade bananerna.
Finriv citronskalet från citronen och rör ner med blåbären i bunken försiktigt.
Grädda i mitten av ugnen i ca 25 minuter. Muffinsen skall ha rest sig och fått lite färg. De skall inte vara jättekletiga i mitten när du känner med en sticka. Låt svalna innan servering. Går jättebra att frysa också.
Ät och njut
/Carina
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
|||||||||
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 | |||
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
|||
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
|||
23 | 24 |
25 | 26 |
27 |
28 |
29 |
|||
30 | 31 | ||||||||
|