Alla inlägg den 6 januari 2020
Köttfärslimpa
4 portioner
Ingredienser:
500 g dovfärs (går bra med annan färs)
2 paket bacon
1 gul lök
2 msk kalvfond
salt
svartpeppar
Sås:
4 dl grädde
2 msk kalvfond
svartpeppar
Skyn från köttfärslimpan
Tillbehör:
Kokta grönsaker
Gör så här:
Sätt ugnen på 180 grader.
Blanda dovfärsen med den hackade löken.Tillsätt svartpeppar, salt och kalvfond.
Blanda och forma färsen till en limpa och lägg den i en ugnsfast form.
Lind bacon runt köttfärslimpan. Sätt in köttfärslimpan i 45 minuter, dom sista 10 minutrarna höjer du värmen till 225 grader på blir baconet krispigt.
Sås: häll fond och grädde i en kastrull.Krydda med svartpeppar.Låt såsen reducera ner i pannan på medevärme.Häll på skyn från köttfärslimpan. Smaka av med salt.
Servera köttfärslimpan med sås och kokta grönsaker.
Smaklig måltid
/Carina
Kycklinggratäng
4 portioner
Ingredienser:
4 st kycklingfiléer
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
1 msk kycklingfond
3 dl cremé fraiche
2 dl vispgrädde
3 msk chilisås
2 msk torkad dragon
salt
svartpeppar
2 dl riven ost
Gör så här:
Sätt ugnen på 220 grader.
Strimla kycklingen och löken. Stek kycklingen så den får färg i smör.
Lägg i lök och pressad vitlök. tillsätt resten av ingredienserna utom osten.
Låt puttra ca 5 minuter.Smaka av med salt och svartpeppar.
Häll över kycklingen i en ugnsfast form.Toppa med ost och in i ugnen ca 15 minuter.
Jag åt stekt vitkål och sallad till.
Smaklig måltid
/Carina
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 | 4 |
5 |
|||||
6 | 7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|||
13 | 14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
|||
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 | |||
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||||
|