Alla inlägg den 6 januari 2020

Av Carina Andersson - 6 januari 2020 18:27

 

Köttfärslimpa


4 portioner


Ingredienser:


500 g dovfärs (går bra med annan färs)

2 paket bacon

1 gul lök

2 msk kalvfond

salt

svartpeppar


Sås:

4 dl grädde

2 msk kalvfond

svartpeppar

Skyn från köttfärslimpan


Tillbehör:

Kokta grönsaker


Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader.

Blanda dovfärsen med den hackade löken.Tillsätt svartpeppar, salt och kalvfond.

Blanda och forma färsen till en limpa och lägg den i en ugnsfast form.

Lind bacon runt köttfärslimpan. Sätt in köttfärslimpan i 45 minuter, dom sista 10 minutrarna höjer du värmen till 225 grader på blir baconet krispigt.


Sås: häll fond och grädde i en kastrull.Krydda med svartpeppar.Låt såsen reducera ner i pannan på medevärme.Häll på skyn från köttfärslimpan. Smaka av med salt.


Servera köttfärslimpan med sås och kokta grönsaker.


Smaklig måltid

/Carina

Av Carina Andersson - 6 januari 2020 13:30

 

Kycklinggratäng


4 portioner


Ingredienser:

4 st kycklingfiléer

2 vitlöksklyftor

1 gul lök

1 msk kycklingfond

3 dl cremé fraiche

2 dl vispgrädde

3 msk chilisås

2 msk torkad dragon

salt

svartpeppar

2 dl riven ost


Gör så här:

Sätt ugnen på 220 grader.

Strimla kycklingen och löken. Stek kycklingen så den får färg i smör.

Lägg i lök och pressad vitlök. tillsätt resten av ingredienserna utom osten.

Låt puttra ca 5 minuter.Smaka av med salt och svartpeppar.

Häll över kycklingen i en ugnsfast form.Toppa med ost och in i ugnen ca 15 minuter.


Jag åt stekt vitkål och sallad till.


Smaklig måltid

/Carina

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

9 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Januari 2020 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skapa flashcards