Krabbröra med pepparrot

2 portioner

Ingredienser:

200 g frysta crabsticks

1/4 rödlök

1/3 äpple

1/2 citron, saften

2 msk gräddfil

2 msk majonäs

1 msk pepparrot på tub

1 msk dill

1/3 röd chili

salt

citronpeppar

Tillbehör:

sallad

sockerärtor

selleri

äppleskivor

Gör så här:

Skär crabsticks i bita och lägg i en skål.Finhacka rödlök och äpple, blanda ner.

Tillsätt citronsaft, gräddfil, majonäs, pepparot och dill. Finhacka chili och blanda ner och smaka av med salt och citronpeppar.

Servera med sallad, sockerärtor, selleri och skivat äpple.

Smaklig måltid

/Carina

Lax med fetaost och pesto

2 portioner

Ingredienser:

300 g laxfile

2 msk grn pesto

75 g fetaost

40 g s tomater i olja

1 msk pumpafrön

salt

citronpeppar

Tillbehör:

Rucolasallad, rödlök och tomater.

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg laxfiléer på en ugnsplåt och skär ett snitt i varje file.

Strö på salt och peppar.Fyll med pesto, fetaost, soltorkade tomater och lägg på pumpafrön.

Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.

Servera med rucola, tomater och rödlök.

Smaklig måltid

/Carina