Alla inlägg den 8 september 2019
Italiensk älgfärslimpa
4 portioner
Ingredienser:
500 g älgfärs
3 vitlöksklyftor
1 ägg
1/2 dl grädde
1 msk torkad oregano
1 msk torkad basilika
1 msk torkad rosmarin
1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
125 g mozzarella
1 msk grön pesto
10 svarta oliver, delade
50 g pinjenötter
2 askar coctailtomater, á 250 g
1 rödlök
1 msk olivolja
Till servering: ruccolasallad (potatis för dom som inte äter enligt LCHF)
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Skala och hacka vitlöken fint och blanda med färs,ägg,grädde och kryddor.
Skär mozzarellan i tärningar och blanda med pesto.
Smörj en ugnsfast form med olja och lägg på färsblandningen.
Gör en skåra i färsen och lägg i mozzarellan.Täck över färs och forma till en limpa.
Dela oliverna och tryck ner i limpan.Strö över pinjenötter.
Dela tomaterna och skiva rödlöken.Lägg detta runt köttfärslimpan och häll över lite olja.
Sätt in i ugnen cirka 25 minuter.
Servera köttfärslimpan med ruccolasallad (potatis för dom som inte äter enligt LCHF).
Smaklig måltid
/Carina
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 |
3 | 4 | 5 |
6 |
7 |
8 | |||
9 |
10 |
11 |
12 |
13 | 14 |
15 | |||
16 |
17 |
18 |
19 | 20 |
21 | 22 | |||
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 | 29 |
|||
30 | |||||||||
|