Direktlänk till inlägg 5 mars 2019

Semlor i långpanna

Av Carina Andersson - Tisdag 5 mars 07:05

Semlor i långpanna

25 stycken




Ingredienser:

50 g jäst

100 g smör

1/2 tsk malen kardemumma

5 dl mjölk (3 %)

2 ägg

1 1/4 dl strösocker

1/2 tsk salt

12 dl vetemjöl, cirka, kan behövas något mer

Fyllning:

mandelmassa
vispad grädde

Garnering:
Florsocker





Gör så här:

Smält smör och blanda ner mjölk, kardemumma och ägg. Blandningen får vara max 37 grader.

Smula ned jästen och rör om tills den lösts upp.

Tillsätt socker, salt och rör om. Tillsätt till sist mjölet.

Arbeta degen kraftigt i 7-10 minuter.

Låt degen jäsa i bunken ca 30 minuter övertäckt av handduk.

Ta upp degen på ett mjölat bakbord och knåda lätt.

Lägg på en plåt med bakplåtspapper och kavla ut så den blir ca 2 1/2-3 cm hög. Använd händerna om det behövs.

Skär sedan degen i fyrkanter så stora som du vill ha dem, ända ner i plåten. Låt semlorna jäsa ca 30 minuter under bakduk.

Grädda 225 grader i 12-15 minuter.

Låt svalna och dela sedan upp semlorna försiktigt.


Riv mandelmassan.Vispa grädden och blanda sedan i den rivna mandelmassan

Fyll semlorna med mandelmassablandningen.

Toppa med florsocker.




Lycka till
/Carina

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Carina Andersson - Söndag 17 mars 19:20

   Rotfruktsgratäng med svamptäcke   6-8 personer   Ingredienser: 1 gul lök 400 g potatis 300 g morötter 300 g palsternacka 4 msk rapsolja 5 dl matlagningsgrädde 2 tsk torkad timjan salt nymald svartpeppar Svamptäcke 500 ...

Av Carina Andersson - Söndag 17 mars 18:58


   Vildsvinskarré med blomkålspuré med rostad vitlök och ugnsbakade tomater   2 portioner   Ingredienser: 500 g potatis 300 g vildsvinskarré 1 förp ruccola 1 ask cocktailtomater ...

Av Carina Andersson - Torsdag 7 mars 20:19


  Asiatisk kronhjortfärsfräs i salladsblad med limepicklad rödkål   4 portioner   Ingredienser:   Kronhjortsfärs: 0,5 st purjolök 0,5 st chilipeppar 3 st vitlöksklyftor 1 msk ingefära, färsk och riven 1 st paprika 0,5 st blomk...

Av Carina Andersson - Lördag 2 mars 16:15


   Malaysisk soppa med räkor, citrongräs, tatsoi och löskokt ägg   2 portioner   Ingredienser: 1 st ägg 2 st röd chili 1 förp kokosmjölk (250 ml) 1 burk räkor (360g) 1/2 st g...

Av Carina Andersson - Fredag 1 mars 10:26


   Libanesiska dovfärsbiffar med pistagehummus, persiljesallad och rostad bulgur   2 portioner   Ingredienser: 150 g kikärtor 1 1/2 dl bulgur 250 g dovfärs 1 st tomat 1 st äg...

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

6 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Mars 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Carinas recept med Blogkeen
Följ Carinas recept med Bloglovin'

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se