Direktlänk till inlägg 11 februari 2019

Laxfilé med dragoncrème, citronkokt svartrot och körvel

Av Carina Andersson - Måndag 11 feb 18:58

  

Laxfilé med dragoncrème, citronkokt svartrot och körvel

 

2 portioner

 

Ingredienser:

1 st äggula


250 g svartrot


1/2 st citron


300 g laxfilé


500 g potatis


½ st citron


1/2 krukakörvel

1 dl grekisk yoghurt

½ st schalottenlök


2 tsk salt


svartpeppar

1 msk torkad dragon

8 dl vatten

1 tsk dijon senap



Gör så här:


  • Värm ugnen till 150 grader.
     
  • Koka potatis i lättsaltat vatten.


  • Dragoncrème: Finhacka schalottenlök och lägg i en skål. Blanda ner grekisk yoghurt, äggula, dijonsenap, torkad dragon och salt.


  • Citronkokt svartrot: Skala och skär svartrot i stavar. Koka upp vatten, salt och pressad citronsaft i en traktörpanna eller stekpanna med höga kanter. Koka svartroten mjuk, ca 12-15 min.


  • Skär laxfilé i 2 portionsbitar. Krydda med salt och lite nymald svartpeppar.


  • Hetta upp en grillpanna eller stekpanna. Grilla laxen 1-2 min per sida, lägg över fisken i en ugnsform och tillaga klart i mitten av ugnen 7-9 min.


  • Klyfta ½ citron. Servera till grillad lax med dragoncrème, potatis och citronkokt svartrot. Toppa med färsk körvel. 



    Smaklig måltid

    /Carina



 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Carina Andersson - Tisdag 16 april 20:31


   Ljummen glasnudelsallad med knaperstekt halloumi, koriander och jordnötter   2 portioner   Ingredienser:   Dressing: 1 röd chili 1 lime 2 vitlöksklyftor 1/2 msk socker 1 1/2 msk japans soja 1/2 msk vitvinsvinäger   Gl...

Av Carina Andersson - Måndag 15 april 11:44


   Fröknäckebröd   Ingredienser: 2 dl majsmjöl 1/2 dl solroskärnor 1/2 dl pumpakärnor 1/2 dl chiafrön 1/2 dl hela linfrön 1/2 dl sesamfrön 1 msk olivolja 2 1/2 dl kokande vatten   1-2 tsk flingsalt   2 bakplåtspapper  ...

Av Carina Andersson - Måndag 15 april 11:29


   Halstrad torsk med vispat brynt smör, riven Grana Padano och rostad cocktailtomat   2 portioner   Ingredienser:   Vispat brynt smör: 25 g smör 1 tsk olivolja   Vitlöksrostad potatis: 500 g potatis 1 vitlöksklyfta 2 krm ...

Av Carina Andersson - Måndag 15 april 11:15


   Marockansk kyckling med saffran, oliver och ris med rostad mandel   2 portioner   Ingredienser:   Mandelris: 50 g flagad mandel 1 3/4 dl basmatiris 3 dl vatten 1/2 kycklingbuljongtärning olivolja   Kyckling: 300 g ky...

Av Carina Andersson - Måndag 15 april 11:06


   Ribollita- Italiensk bondsoppa med pancetta, Grana Padano och oregano   2 portioner   Ingredienser: 150 g pancetta 1/2 gul lök 1 morot 150 g selleristjälkar 1/2 zucchini 1 förpackning canelli bönor 2 vitlöksklyftor olivol...

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

6 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11 12 13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
<<< Februari 2019 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Carinas recept med Blogkeen
Följ Carinas recept med Bloglovin'

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se