Halstrad laxfilé med vitvinssås, krutonger, tomat- och fänkålssalsa
2 portioner
Ingredienser:
500 g potatis
1 hamburgebröd
olja
Vitvinssås:
1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
smör
3/4 tsk vetemjöl
1 dl matlagningsvin
3/4 dl vatten
3/4 tärning kycklingbuljong
1/4 dl mjölk
1/4 dl crème fraiche
300 laxfilé
2 krm salt
olja
Fänkålssalsa:
1/2 fänkål
1/2 rödlök
1/4 knippe bladpersilja
1 tomat
1/2 citron
1 tsk olja
1 krm salt
scartpeppar
Gör så här:
Smaklig måltid
/Carina