Alla inlägg under september 2018

Av Carina Andersson - Måndag 3 sept 20:45

  

Oreganorostade rotfrukter med halloumi och myntagremolata


4 portioner


Ingredienser:

1 kg delikatesspotatis

500 g palsternacka

1/2 kålrabi

Bakplåtspapper

olivolja

1 msk torkad oregano

1 tsk salt

1 tsk flytande honung



Vilöksyoghurt:

2 dl matyoghurt

1 vitlöksklyfta

2 krm salt

svartpeppar



Tomat- och olivsallad:

1 bananschalottenlök

1/2 förpackning triotomater

1 förpackning snackoliver

1 krm salt

1 tsk vitvinsvinäger



Myntagremolata:

1/2 förpackning mynta

1 vitlöksklyfta

1 citron


2 förpackningar halloumi

olivolja



Gör så här:

  •  
     
  •  
     
  •  
     
  •  
     
  •  
     
  •  
     
  •  
     
    Smaklig måltid
    /Carina
ANNONS
Av Carina Andersson - Söndag 2 sept 19:35

  

Spaghetti med Grana Padanobakad fänkål, rostad mandel och pesto genovese


2 portioner


Ingredienser:

1 fänkål


Pesto:

600 g Grana Padano

1 kruka basilika

25 g rostad mandel

1 vilöksklyfta

2 tsk olja

2 1/2 msk vatten

1 krm salt


1 msk smör

2 msk ströbröd

1 vitlöksklyfta

1/2 krm salt


Tomatragu:

1 rödlök

2 tomater

2 vitlöksklyftor

olja

1/2 tsk salt

2 krm chili flakes

1 krm socker

1 dl vatten


180 g spagetti



Gör så här:

















Smaklig måltid

/Carina



ANNONS
Av Carina Andersson - Söndag 2 sept 19:30


   Red sticky turkey med kinesisk plommonsås, gurka och rostad mandel


2 portioner


Ingredienser:

350 g kalkonlår

1/2 bit ingefära ( 1 msk )

2 vitlöksklyftor

1 1/2 msk kinesisk soja

1 1/2 msk vitvinsvinäger

1 tsk olja


2 portioner ris


Plommonsås:

1 plommon

1 vitlöksklyfta

1/2 bit ingefära ( 1 msk )

olja

1 msk socker

1 msk kinesisk soja

1/2 tsk sambal oelek

1 dl vatten


1 plommon

1/2 gurka

vitvinsvinäger

salt

23 g rostad mandel


3/4 dl majsstärkelse

olja



Gör så här:

  •  
     
  •  
     
  •  
     
  •  
     
  •  
     
  •  
     
    Smaklig måltid
    /Carina
     

Av Carina Andersson - Söndag 2 sept 19:15

  

Souvlakikryddade vildsvinsköttbullar i het tomatsås med tzatziki och grillat surdegsbröd


2 portioner


Ingredienser:


Köttbullar:

1/2 kruka timjan

1 1/2 msk ströbröd

250 g vildsvinsfärs

1 ägg

1 vitlöksklyfta

1 citron (skal)

1 tsk torkad oregano

1/2 tsk salt

svartpeppar


olja

1 burk konserverade körsbärstomater

1 tärning kycklingbuljong

1 tsk honung

1 tsk sambal oelek

1 dl vatten


Citronmarinerad blomkål:

1/2 blomkålshuvud

1 tsk olja

2 krm salt

1 citron (saft)



Tzatziki:

1/4 gurka

1/2 dl grekisk yoghurt

1 vitlöksklyfta

3/4 krm salt

svartpeppar


1/2 förpackning surdegsbröd

olja


1 förpackning svarta oliver

1/2 kruka timjan



Gör så här:

  •  
     
  •  
     
  •  
     
  •  
     
  •  
     
  •  
     
  •  
     
     
    Smaklig måltid
    /Carina
Av Carina Andersson - Söndag 2 sept 19:00

  

Ljummen inkokt lax med rostad blomkål, inlagd gurka och körvel


2 portioner


Ingredienser:


Inlagd gurka:

1/4 gurka

3/4 msk socker

1 1/2 msk vitvinsvinäger

3/4 msk vatten


500 g potatis


1/2 blokålshuvud

olja

salt

svartpeppar


1/2 gul lök

3 lagerblad

1 l vatten

2 1/2 msk salt

5 msk vitvinsvinäger

300 g laxfilé


Körvelsås:

1/2 gul lök

1 vitlöksklyfta

smör'1 tsk vetemjöl

1 msk vitvinsvinäger

1/2 dl vatten

1 1/2 dl mjölk

1 tärning kycklingbuljong

1/2 dl grekisk yoghurt

1 kruka körvel


Gör så här:

  •  
     
  •  
     
  •  
     
  •  
     
  •  
     
  •  
     
  •  
     
  •  
     
     
     
    Smaklig måltid
    /Carina

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

6 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3 4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< September 2018 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Carinas recept med Blogkeen
Följ Carinas recept med Bloglovin'

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se