Alla inlägg under september 2018
Oreganorostade rotfrukter med halloumi och myntagremolata
4 portioner
Ingredienser:
1 kg delikatesspotatis
500 g palsternacka
1/2 kålrabi
Bakplåtspapper
olivolja
1 msk torkad oregano
1 tsk salt
1 tsk flytande honung
Vilöksyoghurt:
2 dl matyoghurt
1 vitlöksklyfta
2 krm salt
svartpeppar
Tomat- och olivsallad:
1 bananschalottenlök
1/2 förpackning triotomater
1 förpackning snackoliver
1 krm salt
1 tsk vitvinsvinäger
Myntagremolata:
1/2 förpackning mynta
1 vitlöksklyfta
1 citron
2 förpackningar halloumi
olivolja
Gör så här:
Spaghetti med Grana Padanobakad fänkål, rostad mandel och pesto genovese
2 portioner
Ingredienser:
1 fänkål
Pesto:
600 g Grana Padano
1 kruka basilika
25 g rostad mandel
1 vilöksklyfta
2 tsk olja
2 1/2 msk vatten
1 krm salt
1 msk smör
2 msk ströbröd
1 vitlöksklyfta
1/2 krm salt
Tomatragu:
1 rödlök
2 tomater
2 vitlöksklyftor
olja
1/2 tsk salt
2 krm chili flakes
1 krm socker
1 dl vatten
180 g spagetti
Gör så här:
Smaklig måltid
/Carina
Red sticky turkey med kinesisk plommonsås, gurka och rostad mandel
2 portioner
Ingredienser:
350 g kalkonlår
1/2 bit ingefära ( 1 msk )
2 vitlöksklyftor
1 1/2 msk kinesisk soja
1 1/2 msk vitvinsvinäger
1 tsk olja
2 portioner ris
Plommonsås:
1 plommon
1 vitlöksklyfta
1/2 bit ingefära ( 1 msk )
olja
1 msk socker
1 msk kinesisk soja
1/2 tsk sambal oelek
1 dl vatten
1 plommon
1/2 gurka
vitvinsvinäger
salt
23 g rostad mandel
3/4 dl majsstärkelse
olja
Gör så här:
Souvlakikryddade vildsvinsköttbullar i het tomatsås med tzatziki och grillat surdegsbröd
2 portioner
Ingredienser:
Köttbullar:
1/2 kruka timjan
1 1/2 msk ströbröd
250 g vildsvinsfärs
1 ägg
1 vitlöksklyfta
1 citron (skal)
1 tsk torkad oregano
1/2 tsk salt
svartpeppar
olja
1 burk konserverade körsbärstomater
1 tärning kycklingbuljong
1 tsk honung
1 tsk sambal oelek
1 dl vatten
Citronmarinerad blomkål:
1/2 blomkålshuvud
1 tsk olja
2 krm salt
1 citron (saft)
Tzatziki:
1/4 gurka
1/2 dl grekisk yoghurt
1 vitlöksklyfta
3/4 krm salt
svartpeppar
1/2 förpackning surdegsbröd
olja
1 förpackning svarta oliver
1/2 kruka timjan
Gör så här:
Ljummen inkokt lax med rostad blomkål, inlagd gurka och körvel
2 portioner
Ingredienser:
Inlagd gurka:
1/4 gurka
3/4 msk socker
1 1/2 msk vitvinsvinäger
3/4 msk vatten
500 g potatis
1/2 blokålshuvud
olja
salt
svartpeppar
1/2 gul lök
3 lagerblad
1 l vatten
2 1/2 msk salt
5 msk vitvinsvinäger
300 g laxfilé
Körvelsås:
1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
smör'1 tsk vetemjöl
1 msk vitvinsvinäger
1/2 dl vatten
1 1/2 dl mjölk
1 tärning kycklingbuljong
1/2 dl grekisk yoghurt
1 kruka körvel
Gör så här:
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | ||||||||
3 | 4 | 5 |
6 |
7 |
8 | 9 |
|||
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
|||
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 | 23 |
|||
24 |
25 |
26 | 27 |
28 |
29 |
30 | |||
|