Direktlänk till inlägg 3 december 2017

Grekisk vildsvinsfärslimpa

Av Carina Andersson - 3 december 2017 18:27

  

Grekisk vildsvinsfärslimpa

 

6-8 portioner


Ingredienser:

Rotfrukter

700 g potatis

5 morötter

4 palstenackor

1 msk olja

salt och peppar



Vildsvinsfärslimpa

1 dl ströbröd

2 dl mjölk

4 vitlöksklyftor

250 g gröna oliver med pimiento

1000 g vildsvinfärs

1-2 tsk salt

1 tsk svartpeppar

 2 ägg

 2 tsk oregano



Fetayoghurt

150 g fetaost

2 vitlöksklyftor

2 dl matyoghurt


1 kruka bladpersilja



Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en plåt.

Rotfrukter: Skär potatisen,morötter och palstenackori tjocka skivor och blanda med olja, salt och peppar. Häll ut potatisen på den varma plåten och rosta ca 30 minuter.


Vildsvinsfärslimpa: Blanda ströbröd med mjölk och låt det svälla ett par minuter.

Skala och riv vitlöken. Låt oliverna rinna av och grovhacka dem.

Blanda färsen med salt och peppar. Tillsätt ströbrödsblandningen, ägg, oregano, vitlök och oliver. Blanda ordentligt och forma till en limpa. Lägg limpan på potatisplåten och stek med de sista 20 minuterna eller tills innertemperaturen är 72°C.

Fetayoghurt: Smula fetaosten och blanda med yoghurten. Smaka av med peppar.


Hacka persiljan och strö över rotfrukter och vildsvinfärslimpan,servera med fetayoghurt.


 


Smaklig måltid

/Carina

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Carina Andersson - Torsdag 11 jan 18:45


   Kyckling med dijon- och yoghurtbearnaise samt vitlöksfrästa haricots verts   2 portioner   Ingredienser: 500 g potatis olja salt svartpeppar   30 g smör 1 schalottenlök   Dijon- och yoghurtbearnaise: 1 äggula 1 msk ...

Av Carina Andersson - Torsdag 11 jan 18:30


   Winter sandwich- kalkonlårstek,svamp,brynt lök och timjanyoghurt   2 portioner   Ingredienser: 300 g kalkonlårstek 1/2 tsk salt svartpeppar olja   1 förpackning ciabatta   Timjanaioli: 1/4 kruka timjan 3/4 dl grekisk ...

Av Carina Andersson - Tisdag 9 jan 21:45


   Lax med timjansky,grönkål och jordärtskocksstomp   2 portioner   Ingredienser: 300 g potatis 300 g jordärtskocka   300 g laxfilé 2 krm salt   Timjansky: 1 schalottenlök 1/2 kruka timjan smör 2 stk vetemjöl skal oc...

Av Carina Andersson - 21 december 2017 19:15


   Paprikasoppa med tomatsalsa och vitlöksbröd   2 portioner   Ingredienser: 1 tomat 2 röda paprikor 1 gul lök 2 vitlöksklyftor salt svartpeppar   Vitlöksbröd: 3 surdegspavé 2 vitlöksklyftor torkad oregano salt olj...

Av Carina Andersson - 18 december 2017 18:45


   Chrispy chicken med mynta och avokado- och havtornssalsa   2 portioner   Ingredienser: 2 portioner ris 1 förpackning färsk mynta 20 g 1/2 dl syrad grädde 2 vitlöksklyftor 1 bit ingefära (2 tsk) 1 dl havtorn (tinad om den är f...

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< December 2017 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Carinas recept med Blogkeen
Följ Carinas recept med Bloglovin'

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se