Direktlänk till inlägg 22 november 2017

Soppa med blomkålscurry,koriander och frasiga kikärter

Av Carina Andersson - Onsdag 22 nov 19:15

  

Soppa med blomkålscurry,koriander och frasiga kikärter


2 portioner


Ingredienser:

1/2 blomkål ( ca 400g )

1/2 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 bit ingefära ( 2-3 msk )

1 morot

1 msk tomatpuré

1/2 burk sesamfrön

1/2 tsk spiskummin

1 tsk curry

1/2 tsk malen koriander

1/2 tsk salt

3 1/2 dl vatten

1 tärning grönsaksbuljong

1 msk flytande honung

1 dl rysk yoghurt

1 förpackning kikärter

1 msk vetemjöl

chiliflakes

3/4 kruka koriander

1/2 rött äpple

1 förpackning naanbröd

olja



Gör så här:

Tillaga naanbröd enligt anvisning på förpackningen.

Skala och finhacka ingefära.Finhacka gul lök och vitlöksklyftorna.Skala och skär moroten i slantar.

Skär blomkålen i buketter.

Hetta upp olja i en rymlig stekgryta.Fräs alla grönsaker 1-2 minuter.

Tillsätt tomatpuré,sesamfrön,spiskummin,curry,mald koriander och salt.Fräs ytterligare 1 minut.

Tillsätt vatten,grönsaksbuljong och flytande honung.Låt sjuda under lock 6-8 minuter.

Blanda ner 1 dl rysk yoghurt och dra grytan från värmen.

Frasiga kikärter:skölj kikärter i vatten och låt dom rinna av.Blanda med 1 msk vetemjöl.Stek i en stekpanna med olja tills kikärterna är frasiga.Låt rinna av på hushållspapper.Krydda med chiliflakes och salt.

Grovhacka koriander och tärna äpplet.Toppa blomkålecurryn med koriander,äpple och frasiga kikärter.Servera med naanbröd.



Smaklig måltid

/Carina

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Carina Andersson - Tisdag 12 dec 19:45


   Chilistekt vildsvinsfärs med limeblad,mynta och grönkålschips   2 portioner   Ingredienser: 200 g grönkål bakplåtspapper olja salt   2 portioner ris   1/2 burk sesamfrön 3/4 dl rysk yoghurt 3/4 tsk japansk soja   ...

Av Carina Andersson - Tisdag 12 dec 19:18


   Älg - Bolognese   4 portioner   Ingredienser: 500 g älgfärs 1 msk matolja 1 finhackad gul lök 3 vitlöksklyftor 125 g strimlad bacon 2 msk tomatpuré 400 g krossade tomater 2 tsk oregano42 msk knorr oxfond   Till server...

Av Carina Andersson - Söndag 3 dec 18:27

   Grekisk vildsvinsfärslimpa   6-8 portioner   Ingredienser: Rotfrukter 700 g potatis 5 morötter 4 palstenackor 1 msk olja salt och peppar     Vildsvinsfärslimpa 1 dl ströbröd 2 dl mjölk 4 vitlöksklyftor 250 g gr...

Av Carina Andersson - Onsdag 22 nov 19:45


   Kryddstekt lax med citrondressade rotfrukter och rostad vitlöksyoghurt   2 portioner   Ingredienser:   500 g potatis 1 morot 1/2 blomkål 2 + 3 vilöksklyftor 1 citron 1/2 ask fryst persilja 1 dl rysk yoghurt 1 tsk torkad...

Av Carina Andersson - Onsdag 15 nov 18:45


   Morotssoppa med ingefära och chili   4 portioner   Ingredienser: 500g morötter 1 bakpotatis 1 gul lök 2 msk riven, färsk ingefära 1 tsk hackad, röd chili 1 msk olivolja 1 l grönsaksbuljong (vatten och  2 tärningar) 1 dl vi...

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

5 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2017 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Carinas recept med Blogkeen
Följ Carinas recept med Bloglovin'

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se