Direktlänk till inlägg 12 juli 2017

Vildsvin satay med jordnötter och grillad pak soi

Av Carina Andersson - 12 juli 2017 15:00

  

Vildsvin satay med jordnötter och grillad pak soi


2 portioner


Ingredienser:

300 g vildsvinskotletter ( går även bra med gris)

2 grillspett

4 vitlöksklyftor

1/2 dl + 1 msk japans soja

1 schalottenlök

2 msk finhackad ingefära

3/4 dl + 1/2 dl jordnötter

2 msk socker

3/4 tsk chili flakes

125 ml kokosmjölk

250 g pak soi

1 lime

salt

2 portioner ris

olja



Gör så här:

Tänd grillen.

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Marinad: blanda 2 vitlöksklyftor (pressade),1 msk socker och 1/2 dl japansk soja i en burk.

Skär kotletterna i bitar som du senare trär på ett grillspett.Lägg köttet i marinad och ställ åt sidan.

Sataysås: finhacka schalottenlök,2 vitlöksklyftor och ingefära.Fräs tillsammans med 3/4 dl jordnötter i lite olja i en liten kastrull.Tillsätt 1 msk socker,1 msk japansk soja,chili flakes och kokosmjölken.Låt sjuda 3-4 minuter.Mixa med mixerstav.

Trä köttet på två spett,grilla köttet och pensla under siden med marinaden som är kvar.

Halvera pak soi på längden.Halvera lim.Grilla pak soi och lime med snittytan ner,1-2 minuter.

Servera grillad vildsvinskotlett på spett med sataysås,ris,lime och pak soi,strö över 1/2 dl jordnötter.



Smaklig måltid

/Carina

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Carina Andersson - Söndag 14 okt 18:55


   Dovhjortsfilégryta med hasselbackspotatis   4 portioner   Ingredienser: 7oog dovhjortsfilé3 dl grädde1 dl creme fraiche2 tsk dijonsenap1 vitlöksklyfta1 schalottenlök1 msk tomatpure250 gram färska champinjoner1 msk viltfondSalt pepparN...

Av Carina Andersson - Söndag 14 okt 18:45

   Gremolatatoppad svamplasagne och citrondressad ruccola   2 portioner   Ingredienser: 250 g champinjoner 1/2 rödlök olja 1 vitlöksklyfta 1 tsk torkad salvia 1 tsk torkad oregano 3/4 tsk salt 1 msk vetemjöl 2 dl mjölk 1...

Av Carina Andersson - Onsdag 10 okt 19:30


   Pork burger med citrongräs, gurka och koriander   2 portioner   Ingredienser:   1 sötpotatis olja salt   Pork burger: 2 citrongräs 2 msk ströbröd 4 msk mjölk 1 lime 1 vitlöksklyfta 1/2 tsk salt 2 tsk sambal oele...

Av Carina Andersson - Onsdag 10 okt 19:17


   Kronärtskocksfylld kycklingfilé med fänkål- och persiljerisotto   2 portioner   Ingredienser:   1/2 burk kronärtskockor 1/4 knippe bladpersilja   300 g kycklingfilé 2 krm salt svartpeppar smör   5 dl vatten 1 kyckli...

Av Carina Andersson - Måndag 8 okt 20:45


   Halstrad laxfilé med vitvinssås, krutonger, tomat- och fänkålssalsa   2 portioner   Ingredienser: 500 g potatis   1 hamburgebröd olja   Vitvinssås: 1/2 gul lök 1 vitlöksklyfta smör 3/4 tsk vetemjöl 1 dl matlagningsv...

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

6 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11 12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2017 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Carinas recept med Blogkeen
Följ Carinas recept med Bloglovin'

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se